Periodo de publicación recogido
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Elena Escolar Saval, Antonio José Trujillo Mesa, José Luis Palomares, M. Rodríguez
XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), 2008, ISBN 978-84-8474-246-3, págs. 446-451
M.A. Mehdid, Elena Escolar Saval, Y. Hidalgo, Alberto Manzur, José Ramón Díaz Sánchez, Cristòfol Peris Ribera
XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 239-242
Martín Rodríguez García, B. Guaita, Elena Escolar Saval, José Luis Palomares, Nemesio Fernández Martínez
XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, M.D. Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 106-108
Utilización de pezoneras con válvulas automáticas en el ordeño mecánico del ganado caprino
Alberto Manzur, M.A. Mehdid, Elena Escolar Saval, Y. Hidalgo, José Ramón Díaz Sánchez, Cristòfol Peris Ribera
XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, M.D. Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 229-231
Estudio de la composición de la leche ordeñada en la raza guirra
Martín Rodríguez García, Elena Escolar Saval, Valentín Pérez Pérez, María Carmen Beltrán, Cristòfol Peris Ribera, María Pilar Molina Pons
Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 86-88
Producción, composición y características de la leche y del queso en la oveja Guirra
Elena Escolar Saval
Tesis doctoral dirigida por Martín Rodríguez García (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2016).
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