Antonio Amores Arrocha

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (7)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Polen de abeja multifloral: Evaluación de un nuevo nutriente en la fermentación alcohólica de los vinos

    Antonio Amores Arrocha, Pau Sancho Galán, Víctor Tirado, Víctor M. Palacios Macías, A. Jiménez Cantizano, Anna Puig

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 189, 2022

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  • Escape ClassRoom: Can You Solve a Crime Using the Analytical Process?

    Marta Ferreiro Gonzalez, Antonio Amores Arrocha, Estrella Espada Bellido, María José Aliaño Gonzalez, Mercedes Vázquez Espinosa, Ana V. González de Peredo, Pau Sancho Galán, José Ángel Álvarez Saura, Gerardo Fernández Barbero, Cristina Cejudo-Bastante

    Journal of chemical education, ISSN 0021-9584, Vol. 96, Nº 2, 2019, págs. 267-273

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  • Ultrasound-assisted extraction of anthocyanins and total phenolic compounds in Vitis vinifera L. 'Tempranillo' winemaking lees

    Pau Sancho Galán, Antonio Amores Arrocha, A. Jiménez Cantizano, Marta Ferreiro Gonzalez, Víctor M. Palacios Macías, Gerardo Fernández Barbero

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 58, Nº Extra 5, 2019 (Ejemplar dedicado a: 1st International Congress on Grapevine and Wine Sciences, Logroño/Spain), págs. 39-47

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  • Identification and relationship of the autochthonous ‘Romé’ and ‘Rome Tinto’ grapevine cultivars

    A. Jiménez Cantizano, Antonio Amores Arrocha, Rocío Gutiérrez Escobar, Víctor M. Palacios Macías

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 16, Nº. 4, 2018

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Potencial de la variedad Tintilla de Rota cultivada en el Marco de Jerez para el asoleo y la elaboración de nuevas tipologías de vinos dulces

    Pau Sancho Galán, Antonio Amores Arrocha, V. Palacios, A. Jiménez Cantizano

    XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022, 2023, ISBN 978-84-7930-112-5, págs. 223-238

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  • Evaluación de la respuesta fisiológica de la variedad de vid 'Pedro Ximénez' en cultivo ecológico en una zona de clima cálido

    Antonio Amores Arrocha, S. Gutiérrez Gordillo, Juan Manuel Pérez González, Pau Sancho Galán, E. Montero, A. Jiménez Cantizano

    IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 342-346

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  • Improving the students interest and involvement in theoretical subjects using self-assessment techniques

    Antonio Amores Arrocha, Pau Sancho Galán, V. Palacios, A. Jiménez Cantizano

    EDULEARN20 Proceedings: 12th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 6th-7th, 2020, Online) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2020, ISBN 978-84-09-17979-4, págs. 8020-8026

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  • Potencial de la variedad de vid autóctona minoritaria Mantúo de Pilas para la elaboración de vinos blancos en una zona de clima cálido.

    Pau Sancho Galán, Antonio Amores Arrocha, A. Jiménez Cantizano, V. Palacios

    CIVA, Congreso Internacional del Vino en Andalucía / coord. por Antonio Reyes Sallago, Manuel Ceballos Moreno, Carmelo García Barroso, Asociación Andaluza de Ciencia Regional, Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria, Círculo de Artesanos (Sanlúcar de Barrameda), Vol. 2, 2019 (Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía), ISBN 9788409144952, págs. 467-476

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  • Potential of the use of minority white grape varieties for the “Palo Cortado”sherry wine

    A. Jiménez Cantizano, Antonio Amores Arrocha, Daniel Martín Guillén, Pau Sancho Galán, Victor alacios

    International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 173

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  • Ultrasound assisted extraction of anthocyanins and total phenoliccompounds in wine lees

    Pau Sancho Galán, Antonio Amores Arrocha, A. Jiménez Cantizano, Marta Ferreiro Gonzalez, Víctor M. Palacios Macías, G.F. Barbero

    International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 199

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  • Evaluation of the use of multiflora bee pollen as an activator of the biological aging in Sherry wines

    Pau Sancho Galán, Antonio Amores Arrocha, A. Jiménez Cantizano, V. Palacios

    International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 221

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• Tesis

  • Aplicación de polen de abeja como activador en el proceso de fermentación alcohólica

    Antonio Amores Arrocha

    Tesis doctoral dirigida por Víctor M. Palacios Macías (dir. tes.), I. Caro Pina (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2018).

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    • Tesis en acceso abierto en: RODIN
    

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