Elizabeth Joubert

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• Artículos de revistas

  • Rooibos agro-processing waste as herbal tea products: optimisation of soluble solids extraction from dust and application to improve sensory profile, colour and flavonoid content of stem infusions

    Manzimase Sishi, Magdalena Muller, Dalene De Beer, Marieta van der Rijst, Elizabeth Joubert

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 7, 2019, págs. 3653-3661

    • Resumen
    

  • Impact of steam treatment on shelf-life stability of a xanthone-rich green herbal tea (Cyclopia maculata Andrews Kies) - identifying quality changes during storage.

    Lara Alexander, Dalene De Beer, Magdalena Muller, Marieta van der Rijst, Elizabeth Joubert

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 3, 2019, págs. 1334-1341

    • Resumen
    

  • Phenolic and physicochemical stability of a functional beverage powder mixture during storage: effect of the microencapsulant inulin and food ingredients.

    Dalene De Beer, Claire E Pauck, Marique Aucamp, Wilna Liebenberg, Nicole Stieger, Marieta van der Rijst, Elizabeth Joubert

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 8, 2018, págs. 2925-2934

    • Resumen
    

  • Minimising variation in aspalathin content of aqueous green rooibos extract: optimising extraction and identifying critical material attributes.

    Neil Miller, Dalene De Beer, Elizabeth Joubert

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 14, 2017, págs. 4937-4942

    • Resumen
    

  • Identification of microbial contaminants present during the curing of honeybush tea (Cyclopia)

    Trevor J Britz, Elizabeth Joubert, Jaco Du Toit

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 14, 1999, págs. 2040-2044

    

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