Periodo de publicación recogido
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Queso castellano. Caracterización fisicoquímica, instrumental y sensorial de los quesos de leche cruda de oveja: I parte: Caracterización fisicoquímica
L.A. Rodríguez, C. Asensio, David Delgado Fuente, Ana Elisa Gredilla Cardero
XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Silvia Adán Belmonte, 2014, ISBN 978-84-697-1131-6, págs. 263-268
Queso castellano. Caracterización fisicoquímica,instrumental y sensorial de los quesos de leche cruda de oveja: Ii parte: Caracterización instrumental (color y análisis de imagen)
L.A. Rodríguez, C. Asensio, David Delgado Fuente
XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Silvia Adán Belmonte, 2014, ISBN 978-84-697-1131-6, págs. 269-274
Queso castellano. Caracterización fisicoquímica, instrumental y sensorial de los quesos de leche cruda de oveja.: III parte: Caracterización sensorial
L.A. Rodríguez, C. Asensio, David Delgado Fuente
XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Silvia Adán Belmonte, 2014, ISBN 978-84-697-1131-6, págs. 275-280
Aplicación de buenas prácticas ganaderas en la cooperativa serviagro: Años 2012-2013
E. Herrera, L.A. Rodríguez, David Delgado Fuente, C. Asensio, Raúl Bodas Rodríguez
XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Silvia Adán Belmonte, 2014, ISBN 978-84-697-1131-6, págs. 507-512
Queso castellano: Descripción bibliográfica e histórica de un gran queso
Luis Antonio Rodríguez Ruiz, C. Asensio, David Delgado Fuente
XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Rocío Álvarez, Antonio José Villalba Gómez, 2013, ISBN 84-695-8361-1, págs. 406-413
Parámetros hematológicos y bioquímicos sanguíneos en ovejas y corderas de raza Assaf
Luis Antonio Rodríguez Ruiz, Ángel Ruiz Mantecón, María Paz Lavín González, C. Asensio, A. B. Martín-Diana, Sara Olmedo de la Cruz, Manel Ben Khedim, D. Delgado, A. R. Pérez, D. Bartolomé
XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián / Ramón Antonio Juste Jordán (ed. lit.), José Alfonso Abecia Martínez (ed. lit.), María Jesús Alcalde Aldea (ed. lit.), Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal (ed. lit.), Luis Fernando de la Fuente Crespo (ed. lit.), G. Hervás Baroja (ed. lit.), Ana Olaizola Tolosana (ed. lit.), R. Ruiz (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-615-4134-8, págs. 351-354
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