Periodo de publicación recogido
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David Betancur Ancona, Enrique Barbosa Martín, Luis A. Chel Guerrero, Arturo Francisco Castellanos Ruelas, Yolanda Ordoñez Yolanda
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 11, Nº. 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 13-22
Extraction and characterization of proteins present in concentrates from quality protein maize (QPM)
Mariel Garrido Balam, Luis A. Chel Guerrero, Arturo Francisco Castellanos Ruelas, Yolanda Beatriz Moguel Ordóñez, David Betancur Ancona
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 10, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 76-87
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