Periodo de publicación recogido
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Luis Noriega, Abelardo Margolles, Miguel Gueimonde, Clara González de los Reyes Gavilán, Seppo Salminen
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 101, Nº. 3, 2005, págs. 341-346
Miguel Gueimonde, Abelardo Margolles, Clara González de los Reyes Gavilán, Luis Noriega, Borja Sánchez García
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 94, Nº. 1, 2004, págs. 79-86
Inhibition of Bacillus cereus growth in carbonated fermented bifidus milk
Luis Noriega, Miguel Gueimonde, Leocadio Alonso, Clara González de los Reyes Gavilán
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 20, Nº 5 (October), 2003, págs. 519-526
Modificación de características fisiológicas en el género bifidobacterium
Luis Noriega
Tesis doctoral dirigida por Clara González de los Reyes Gavilán (dir. tes.), Abelardo Margolles (codir. tes.). Universidad de Oviedo (2005).
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