Laure Vatin

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• Artículos de revistas

  • Alternatives au SO2: les nouvelles applications et connaissances: Partie 2/2: Le chitosane: nouvelle outil de collage et de protection oxydative comme alternative au SO2

    Laure Vatin, Marcel Culcasi, Olivier Pillet

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 174, 2020, págs. 45-47

    

  • Alternatives au SO2: les nouvelles applications et connaissances: Partie 1/2: Étapes préfermentaires et bioprotection face au développement de germes d'altération

    Olivier Pillet, Laure Vatin, Bertrand Robillard

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. Extra 173, 2019, págs. 41-43

    

  • Rôle des préparations enzymatiques à base de B-glucanases sur la mise au propre et la filtration des vins

    Rose Marie Canal Llauberas, E. Basque, Laure Vatin, Anne Humbert-Goffard

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 201, 2003, págs. 28-31

    

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