Carmen Piñeiro González

• Artículos de revistas (5)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Desarrollo y estudio de la robustez de un método analítico para la determinación de ácidos grasos por cromatografía líquida de gases en productos pesqueros

    Ana M. García Blanco, Carmen Piñeiro González, Jesús Mirón López

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 449, 2013-2014, págs. 79-85

    

  • Compatibilidad de Toyercerin y colistina en piensos medicados

    Alfred Blanch, G. Jiménez, Carmen Piñeiro González, J. Morales

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 84, 2005, págs. 52-53

    

  • Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquido: Características, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura

    Jorge Barros Velázquez, Santiago Aubourg Martínez, Carmen Piñeiro González, Vanesa Losada Iglesias, Miguel Oscar Rodríguez Rodríguez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 202, 2005, págs. 87-92

    

  • Effects of newer slurry ice systems on the quality of aquatic food products: a comparative review versus flake-ice chilling methods

    Santiago Aubourg Martínez, Jorge Barros Velázquez, Carmen Piñeiro González

    Trends in food science and technology: an official journal of the European Federation of Food Science and Technology ( EFFoST ) and the International Union of Food Science and Technology ( IUFoST ), ISSN 0924-2244, Vol. 15, Nº. 12, 2004, págs. 575-582

    

  • Identificación de especies de productos marinos

    C. Sotelo, Ricardo Isaac Pérez Martín, C. Barreiro, Carmen Piñeiro González, Jose Manuel Gallardo Abuin

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 9, 1991, págs. 105-114

    

• Tesis

  • Caracterización de proteínas específicas de la fracción sarcoplásmica del músculo blanco de especies de pescado comerciales pertenecientes al Orden Gadiformes

    Carmen Piñeiro González

    Tesis doctoral dirigida por Jose Manuel Gallardo Abuin (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2001).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Proteómica bottom-up y top-down de organismos poco secuenciados. Secuenciación de novo de péptidos biomarcadores para la identificación de especies de la familia Merlucciidae

    Mónica Carrera Mouriño

    Tesis doctoral dirigida por Jose Manuel Gallardo Abuin (dir. tes.), Carmen Piñeiro González (dir. tes.), Benito Cañas Montalvo (dir. tes.). Universidade de Vigo (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Digital CSIC
    

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