Mercachef: una nueva plataforma para el comercio electrónico mayorista de alimentos frescos
págs. 5-12
págs. 16-43
págs. 45-51
Efecto del tamaño del surtido sobre el consumidor en el punto de venta: un análisis de artículos publicados
págs. 53-66
El sector del cordero lechal de raza Latxa en el País Vasco
Lucía Mediano Serrano, José Juan Beristain Oñederra, Jone Mitxeo Grajirena, Francisco Javier Villalba Merlo
pág. 68
págs. 70-72
Alimentación en España: pescados
José Luis Murcia, Ismael Díaz Yubero, Miguel Angel Almodóvar, Víctor J. Martín Cerdeño
págs. 73-109
Yacimientos literarios: Las bodas de Camacho en "Don Quijote"
págs. 120-121
págs. 122-125
págs. 126-130
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