Revista Lasallista de investigación

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  Año 2008, Vol. 5, Número 2

  • Consolidando nuestra capacidad investigativa

    César Augusto Fernández Posada

    • Texto completo

    págs. 5-5

    

  • Photo degradation of the tartrazine dye by means of photofenton, using an ultra violet light lamp

    Joan Amir Arroyave Rojas, Luis Fernando Garcés Giraldo, Alvaro de Jesús Arango Ruiz, Carlota Marcela Agudelo López

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    págs. 6-12

    

  • Utilización de microondas en el tratamiento de jugo de mango

    Ángela María Velásquez Valderrama, Ricardo León Sánchez Arenas

    • Resumen
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    págs. 13-19

    

  • Evaluación de los efectos en las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y texturales de polidextrosa, fructosa y sorbitol como sustitutos de azúcar en la elaboración de arequipe

    Francia Elena Valencia García, Leónidas de Jesús Millán Cardona, Nathalia Ramirez Herrera

    • Resumen
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    págs. 20-27

    

  • Estado de los derechos de la niñez y la juventud en las obras lasallistas de América Latina y el Caribe

    María de los Angeles Rodríguez Gázquez, Rosa María Bolívar Osorio

    • Resumen
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    págs. 28-35

    

  • Consumo cultural y uso del tiempo libre en estudiantes lasallistas

    Carlos Alberto Huertas Hurtado, Davidson Caro Cadavid, Ana María Vásquez Sánchez, Juan Sebastián Vélez Porras

    • Resumen
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    págs. 36-47

    

  • Estudio comparativo entre las versiones impresa y digital de los principales diarios colombianos

    Diego Alonso Sánchez Sánchez

    • Resumen
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    págs. 48-62

    

  • Efecto de la sustitución con polydextrosa y CMC en la calidad sensorial de tortas con bajo contenido de sacarosa

    Francia Elena Valencia García, Leónidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Mario Estepa Estepa, Sebastián Botero Torres

    • Resumen
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    págs. 63-67

    

  • Determinación del potencial bactericida In vitro de un aislado nativo de Lactobacillus cassei frente E. coli

    Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Elly Vanesa Acosta Otálvaro

    • Resumen
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    págs. 68-73

    

  • Efecto tóxico de Verbena officinalis (familia verbenaceae) en Sitophilus granarius (coleoptera: curculionidae)

    Gloria Patricia Arango Gutiérrez, María Clara Vásquez Villegas

    • Resumen
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    págs. 74-82

    

  • Hernia discal lumbar en un canino compatible con síndrome del paciente eutiroideo

    Juan Carlos Builes Rodríguez, Ana Patricia Peláez Orrego

    • Resumen
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    págs. 83-89

    

  • Sincronización y resincronización de celos y de ovulaciones en ganado de leche y carne

    John Jairo Giraldo Giraldo

    • Resumen
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    págs. 90-99

    

  • Propiedades farmacológicas del Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interés para la industria de alimentos

    Luz María Alzate Tamayo, Diana María Arteaga González, Yamilé Jaramillo Garcés

    • Resumen
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    págs. 100-111

    

  • La atmósfera modificada: una alternativa para la conservación de los alimentos

    Silvia Marcela Ospina Meneses, José Régulo Cartagena Valenzuela

    • Resumen
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    págs. 112-123

    

  • Alcances de la fe en la época contemporánea

    Edwin Arteaga Tobón

    • Resumen
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    págs. 124-130

    

  • Los alcances de la fe en la posmodernidad

    Carlos Arboleda Mora

    • Resumen
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    págs. 131-145

    

  • Feminismo y espiritualidad

    Marta Inés Restrepo Moreno

    • Resumen
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    págs. 146-157