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An Examination of the Importance of Anaerobiosis and Ethanol in Causing Injury to Grape Mitochondria
Charles Romieu, Catherine Tesnière, Laurine Than Ham, Claude Flanzy, Jean Pierre Robin
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Aluminum in Wine - Its Measurement and Identification of Major Sources
Anthony J. Mckinnon, Robert W. Cattrall, Geoffrey R. Scollary
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Comparisons of Methods for the Determination of Anthocyanins in Red Wines
Julián C. Rivas Gonzalo, Y. Gutierrez, Eduardo Hebrero Gomez, Celestino Santos Buelga
págs. 210-214
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