Aredo, Víctor

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ECONOMÍA 7
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2024 0
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2018 1
2017 0
2016 1
2015 0
2014 1
2013 1
2012 0

Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2017 1 4
2015 1 1
2014 2 3
2013 1 1
2012 0 3
2016 2 0
2018 0 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2012 Comparación entre el secado convectivo y osmoconvectivo en la pérdida de vitamina C de Aguaymanto (Physalis peruviana) con y sin pre-tratamiento de NaOH.
Aredo, Víctor Arteaga, Ana Benites, Ckristhian Gerónimo, Wagner
Artículo ARTICULO 3
2017 Prediction of beef marbling using Hyperspectral Imaging (HSI) and Partial Least Squares Regression (PLSR)
Aredo, Víctor Velásquez, Lía Siche Jara, Raúl
Artículo ARTICULO 2
2017 Inventario de especies vegetales de La Libertad (Perú) y análisis de su potencial agroindustrial
Aredo, Víctor Carranza Cabrera, Jhan Siche Jara, Raúl
Artículo ARTICULO 2
2014 Optimización por diseño de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)
Velásquez, Lía Aredo, Víctor Caipo, Yesica Paredes, Eduardo
Artículo ARTICULO 2
2015 Physicochemical properties and sensory acceptability of goat’s milk fruit yogurts with mango and banana using accelerated testing
Vásquez Villalobos, Víctor Aredo, Víctor Velásquez, Lía Lázaro, María
Artículo ARTICULO 1
2013 Deshidratación osmótica de olluco (Ullucus tuberosus) con y sin recubrimiento a diferentes concentraciones de cloruro de sodio y sacarosa
Aredo, Víctor Arteaga, Ana Benites, Ckristhian Gamboa, Diego Gerónimo, Wagner Ibáñez, Deiner Meléndez, Marcela Velásquez, Lía
Artículo ARTICULO 1
2014 El método de superficie de respuesta y el modelamiento difuso en el desarrollo de una galleta con semillas de chía (salvia hispánica l.)
Aredo, Víctor Velásquez, Lía Narro, Obando Domínguez, Romero
Artículo ARTICULO 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 06-Nov-2024