Maite Rada-Mendoza

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• Artículos de revistas

  • Cuantificación de mercurio en termoformados y películas flexibles biodegradables elaboradas a partir de yuca (manihot esculenta crantz) por espectrometría de absorción atómica

    Maite Rada-Mendoza, Roberto Julián Del Castillo, Olga Lucía Hoyos Saavedra, Héctor Samuel Villada Castillo

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 10, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2012, págs. 227-235

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  • Cuantificación de arsénico por absorción atómica en termoformados y películas flexibles biodegradables

    Maite Rada-Mendoza, Leydi Fernanda Alvira, Olga Lucía Hoyos Saavedra, Héctor Samuel Villada Castillo

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 10, Nº. 1, 2012 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 157-165

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  • La luctuosa, indicador de tratamiento térmico en leches enriquecidas comerciales colombianas

    Maite Rada-Mendoza, Marisol Salazar

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 9, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2011, págs. 74-84

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  • Composición de Ñames Frescos Cultivados en Colombia y Sometidos a Freído por Inmersión

    Armando Alvis, Carlos Antonio Vélez Pasos, Maite Rada-Mendoza

    Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 19, Nº. 1, 2008, págs. 3-10

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  • Análisis Físico-Químico y Morfológico de Almidones de Ñame, Yuca y Papa y Determinación de la Viscosidad de las Pastas

    Armando Alvis, Carlos Antonio Vélez Pasos, Héctor Samuel Villada Castillo, Maite Rada-Mendoza

    Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 19, Nº. 1, 2008, págs. 19-28

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  • Estimación de la actividad de agua en confituras, mermeladas y alimentos infantiles derivados de frutas

    Maite Rada-Mendoza, Mar Villamiel, Agustín Olano

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 360, 2005, págs. 81-84

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