Lourdes Mariana Crespo Zafra

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• Artículos de revistas

  • La implementación de la estrategia curricular medio ambiente en la asignatura bioquímica del ejercicio físico

    Odelaisy Acosta García, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Sandra Paulina Cuichán Bravo, Milady Macareño Pérez

    Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”, ISSN-e 2697-3456, Vol. 7, Nº. 12, 2023, págs. 53-68

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  • La formación de un modo de actuación responsable en la producción de alimentos

    Mabel Fuentes Lorente, David Wilfrido Moreira Vera, Luisa Matos Mosqueda, Lourdes Mariana Crespo Zafra

    Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”, ISSN-e 2697-3456, Vol. 7, Nº. 12, 2023, págs. 131-153

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  • Fortificación de las harinas de cereales con harinas de pleurotus ostreatus

    Mercedes Caridad García González, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Armando Antonio Macías González, Humberto Silvio Varela De Moya

    Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”, ISSN-e 2697-3456, Vol. 7, Nº. 12, 2023, págs. 188-205

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  • Sustitución de filtros a cartucho por filtros de mallas en una planta de ósmosis inversa

    Rubén Alberto Gómez Hernández, Fabián Enrique Wilson González, Luisa Matos Mosqueda, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Isnel Benítez Cortés, Amaury Pérez Sánchez

    Revista Científica de la UCSA, ISSN-e 2409-8752, Vol. 9, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista Científica de la UCSA), págs. 57-71

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  • POTENCIALIDADES PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE FERMENTADA SIMBIÓTICA DE CABRA EN CAMAGÜEY

    Daimara Mustelier Casola, Isaris María Álvarez Serrano, Osvaldo Nápoles Abreu, Lourdes Mariana Crespo Zafra

    Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”, ISSN-e 2697-3456, Vol. 5, Nº. Extra 9, 2021, 3456 págs.

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  • ACCIONES PARA LA PREPARACIÓN EN COCINA TRADICIONAL CUBANA EN INSTALACIONES TURÍSTICAS: Artículo de investigación

    Osvaldo Nápoles Abreu, Pilar Elena Abascal Obregón, Daimara Mustelier Casola, Lourdes Mariana Crespo Zafra

    Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”, ISSN-e 2697-3456, Vol. 4, Nº. Extra 7, 2020, 3456 págs.

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  • EVALUACIÓN DE TRES RESIDUOS AGROINDUSTRIALES COMO SUSTRATOS PARA CULTIVO DEL PLEUROTUS OSTREATUS VAR. FLORIDA: Artículo de investigación

    Yaritza Puig Fernández, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Yolexis Roberta Cardona Soberao, Luisa Matos Mosqueda, Migdalia Serrano Alberni

    Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”, ISSN-e 2697-3456, Vol. 4, Nº. 7, 2020 (Ejemplar dedicado a: REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN), págs. 164-176

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  • Cultura económica de los microproductores a través de la vinculación universitaria: Una experiencia ecuatoriana

    Rosa González Zambrano, Wilson Benjamín León Valle, René Garzozi Pincay, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Jorge Saavedra Palma

    Revista Científica UISRAEL, ISSN-e 2631-2786, Vol. 7, Nº. 2, 2020, págs. 141-152

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  • Estrategia curricular para desarrollar habilidades tecnológicas en estudiantes de Ingeniería Química y Licenciatura en Ciencias Alimentarias

    Luisa Matos Mosqueda, Lourdes Mariana Crespo Zafra, Isnel Benítez Cortés, Roberto Portuondo Padrón

    Revista Educación en Ingeniería, ISSN 1900-8260, Vol. 15, Nº. 30, 2020 (Ejemplar dedicado a: Marzo 2020 - Julio 2020), págs. 34-41

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  • Hacia un concepto dinámico de la calidad de la Educación Superior

    Carlos Emilio Romero Perdomo, Roberto Portuondo Padrón, Lourdes Mariana Crespo Zafra

    Circunstancia: revista de ciencias sociales del Instituto Universitario de Investigación Ortega y Gasset, ISSN-e 1696-1277, Nº. 8, 2005

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  • Evaluacion de la dinámica curricular desde el enfoque de la complejidad

    Carlos Emilio Romero Perdomo, Roberto Portuondo Padrón, Lourdes Mariana Crespo Zafra

    Cuadernos para la educación superior, ISSN 1579-3834, Año 2004, 2004, págs. 51-55

    

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