Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Oral Biofilm Architecture at the Microbial Scale
María Dolors Ferrer, Alex Mira
Trends in microbiology, ISSN 0966-842X, Vol. 24, Nº. 4, 2016, págs. 246-248
Patògens bacterians d'interès a les noves estratègies de seguretat alimentària
María Dolors Ferrer
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Vol. 5, Nº. 6 (des. 2002), 2002, págs. 53-56
M. de Simón, María Dolors Ferrer
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 247, 1993, págs. 33-35
Presencia de bacterias patógenas en alimentos preparados cocinados
M. de Simón, C. Tarragó, María Dolors Ferrer
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 229, 1992, págs. 69-70
María Dolors Ferrer
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 146, 1988, págs. 460-477
Aspectos microbiológicos que afectan a la seguridad de los alimentos. Su impacto en la salud pública
María Dolors Ferrer
El concepto de seguridad de los alimentos en enología: XIX Cursos Rioja 04. Haro (La Rioja), 2004, págs. 115-132
Aislamiento de "Listeria monocytogenes" en quesos
Mercedes de Simón Serra, María Dolors Ferrer
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, pág. 109
Evaluación de un método de enzima inmunoensayo para la detección de "Salmonella" en alimentos
María Dolors Ferrer, Mercedes de Simón Serra, M. Rafales Majos
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988 / Sociedad Española de Microbiología. Grupo Especializado en Microbiología de los Alimentos (dir. congr.), 1988, págs. 164-165
María Dolors Ferrer
Tesis doctoral dirigida por Josep Lloret Romanach (dir. tes.), Elisabeth Faliex (codir. tes.), Marta Muñoz Frigola (codir. tes.). Universitat de Girona (2016).
María Dolors Ferrer
Tesis doctoral dirigida por Francisco José Fernández Pérez (dir. tes.). Universitat de Barcelona (1996).
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