Isora Iglesias Enríquez

• Artículos de revistas (7)

• Artículos de revistas

  • Caracterización de los gustos y preferencias alimentarias de la población cubana de 15 o más años de edad, residentes en zonas urbanas

    Mavys Miranda, Deborah Castro, Carmen Porrata, Isora Iglesias Enríquez, María del Carmen Romero, Ileana Puentes, María A. Hernández, Ana Ferret, Pedro Monterrey, Isabel Martín, Rolando Sánchez, Mariano Bonet

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 370, 2006, págs. 92-110

    

  • Ensayo de la transportación de la cebolla y el ajo importado de Chile, irradiado y sin irradiar

    Rigoberto Danes, Isora Iglesias Enríquez, Juan Espinosa, Tatiana Rubio Cabello

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 325, 2001, págs. 79-84

    • Resumen
    

  • Influencia del envasado en la conservación poscosecha de la cebolla importada

    Isora Iglesias Enríquez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 325, 2001, págs. 95-100

    • Resumen
    

  • Conservación de cebollas por irradiación. I.Principales resultados obtenidos en los últimos 10 años

    Isora Iglesias Enríquez, R. María Salcines

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 311, 2000, págs. 49-54

    

  • Influencia de las condiciones y tiempo de almacenamiento en la textura de bulbos de ajos y cebollas irradiados y sin irradiar

    Roger de Hombre Morgado, Isora Iglesias Enríquez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 311, 2000, págs. 65-70

    

  • Caracterización agronómica de un nuevo clon de ajo

    R . Fraga, Manuel González Núñez, Isora Iglesias Enríquez, Susana Pérez Talavera, Francisco M. Pérez Tabares, Manuel López Cervantes, A. Pérez Lezcano

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 300, 1999, págs. 103-105

    

  • Envase y forma de almacenamiento adecuado para la coservación postcosecha del ajo irradiado y sin irradiar

    R . Fraga, Isora Iglesias Enríquez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 295, 1998, págs. 91-96

    

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