B. Rodríguez Galdón

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Fatty acid profile in varieties of chestnut fruits from Tenerife (Spain)

    M.S. Astorga España, B. Rodríguez Galdón, Carlos Díaz Romero, Elena M. Rodríguez Rodríguez

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 1, 2011, págs. 77-81

    • Resumen
    

  • Capacidad antioxidante de diferentes variedades de cebolla

    H.C. Lorenzo León, B. Rodríguez Galdón, Elena M. Rodríguez Rodríguez, Carlos Díaz Romero

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 7, Nº. 1, 2009, págs. 53-58

    • Resumen
    

  • Distribución de nutrientes en hortalizas: una comparación entre cebolla y batata

    B. Rodríguez Galdón, Carlos Díaz Romero, Elena M. Rodríguez Rodríguez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 208, 2006, págs. 81-85

    

  • Caracterización bromatológica de variedades de cebolla producidas en Canarias

    L. Hernández Rodríguez, Carlos Díaz Romero, Elena M. Rodríguez Rodríguez, B. Rodríguez Galdón

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 373, 2006, págs. 112-113

    

  • Caracterización bromatológica de variedades de trigo (Triticum sp.) producidas en Tenerife: estudio preliminar

    B. Rodríguez Galdón, L. Hernández Rodríguez, Carlos Díaz Romero, Elena M. Rodríguez Rodríguez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 372, 2006, págs. 128-129

    

  • Contenido de ácidos orgánicos en seis variedades de cebollas cultivadas en Canarias

    B. Rodríguez Galdón, Elena M. Rodríguez Rodríguez, Carlos Díaz Romero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 371, 2006, págs. 117-118

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Nutrición en el adulto sano: recomendaciones nutricionales y dietéticas

    B. Rodríguez Galdón, Carlos Díaz Romero

    Nutrición en estados fisiológicos y patológicos / coord. por Carlos Díaz Romero, 2016, ISBN 978-84-15939-47-4, págs. 41-55

    

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