Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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P. Morales, J. Calzada
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 10, 2006, págs. 2539-2543
B. Rodriguez, J. Calzada, P. Morales
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 6, 2006, págs. 1328-1333
Desarrollo de quesos funcionales con extracto de alcachofa y "Bifidobacterium longum" INIA P132
Eva Rodríguez Mínguez, J. Calzada, M. Vázquez, Marta Ávila Arribas, Sonia Garde, Antonia Picón
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 60-61
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