Francisco Chenlo Romero

• Artículos de revistas (8)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Libros (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (9)

• Artículos de revistas

  • Note. Sugar, Moisture Contents, and Color of Chestnuts during Different Storage Regimes

    Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, Livia Chaguri Carvalho, María Dolores Torres Pérez

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 2, 2009, págs. 169-178

    

  • Dehydration kinetics of carrots (Daucus carota L.) in osmotic and air convective drying processes

    María José Vázquez Vila, Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, B. Pacios Penelas

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 4, 2009, págs. 869-875

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Deshidratación osmótica de castaña en medios estáticos y dinámicos de sal, sacarosa y glucosa

    Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, J. Ferra, María Dolores Torres Pérez

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 6, Nº. 2, 2008, págs. 117-129

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Osmotic dehydration/impregnation kinetics of Padrón pepper ("Capsicum annum" L. "Longum") with sodium chloride solutions: process modeling and colour analysis

    Francisco Chenlo Romero, Livia Chaguri Carvalho, Ramón Moreira Martínez, F. Santos

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 3, 2006, págs. 221-227

    

  • Isotermas de desorción de pimientos de Padrón (Capsicum annuum L. Var. Longum)

    Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, Livia Chaguri Carvalho, F. Santos

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 18-24

    • Resumen
    

  • Predicción de la viscosidad cinemática de disoluciones acuosas de carbonato y bicarbonato sódicos o potásicos

    G. Pereira, María José Vázquez Vila, Ramón Moreira Martínez, Francisco Chenlo Romero

    Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 56, Nº 483, 1999, págs. 299-302

    

  • Titulacións técnicas: Enxeñería química

    Gervasio Antorrena Álvarez, Francisco Chenlo Romero

    Eduga: revista galega do ensino, ISSN 1133-911X, Nº 7, 1995, págs. 137-140

    • Texto completo
    

  • Determinación del área interfacial en una columna de esferas y cilindros por un método fotográfico

    Gonzalo Vázquez Uña, Gervasio Antorrena Álvarez, Francisco Chenlo Romero, R. Pérez

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, ISSN 0567-7378, Nº. 1-2, 1986, págs. 5-23

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Rehidratación de zanahorias previamente secadas con aire y deshidratadas osmóticamente

    María José Vázquez Vila, Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, P. Da Riva López

    XI International Congress on Project Engineering: [celebrado en] Lugo, do 26-09-07 ao 28-09-07 / coord. por Asociación Española de Ingenieria de Proyectos (AEIPRO), Vol. 1, 2007 (Agroindustry), ISBN 978-84-690-8133-4, págs. 115-126

    

  • Cinéticas de deshidratación de zanahorias mediante deshidratación osmótica y secado con aire

    María José Vázquez Vila, Francisco Chenlo Romero, Ramón Moreira Martínez, B. Pacios Penelas

    XI International Congress on Project Engineering: [celebrado en] Lugo, do 26-09-07 ao 28-09-07 / coord. por Asociación Española de Ingenieria de Proyectos (AEIPRO), Vol. 1, 2007 (Agroindustry), ISBN 978-84-690-8133-4, págs. 127-136

    

• Libros

  • Absorción de SO2 con y sin reacción química en una columna de esferas y cilindros: presencia de agentes tensioactivos

    Francisco Chenlo Romero

    Universidad de Santiago de Compostela, 1985. ISBN 84-398-5937-6

    

• Tesis

  • Absorción de SO2 con y sin reacción química en una columna de esferas y cilindros, presencia de agentes tensioactivos :: presencia de agentes tensioactivos

    Francisco Chenlo Romero

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Gervasio Antorrena Álvarez (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1986).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Thermorheological characterization of gluten-free doughs from chestnut flour

    María Dolores Torres Pérez

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Chenlo Romero (dir. tes.), Ramón Moreira Martínez (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2011).

    • Resumen
    

  • Caracterización reológica de hidrocoloides alimentarios: goma guar, goma tragacanto, metilcelulosa y sus mezclas

    Claudia Andrea Silva Blanco

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Chenlo Romero (dir. tes.), Ramón Moreira Martínez (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: MINERVA
    

  • Secado convectivo de la castaña: condiciones de operación y tratamientos determinantes de la calidad

    Livia Chaguri Carvalho

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Chenlo Romero (dir. tes.), Ramón Moreira Martínez (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2008).

    • Resumen
    

  • Exaltación de la transferencia de materia en una interfase gas-líquido ondulada horizontal

    Monica Sanchez Barral

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Francisco Chenlo Romero (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2001).

    • Resumen
    

  • Exaltación de la absorción mediante partículas en suspensión en un tanque agitado

    María José Vázquez Vila

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Francisco Chenlo Romero (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1999).

    • Resumen
    

  • Separación de Co2 y H2s de efluentes gaseosos mediante absorción con reacción química

    Gerardo Pereira Goncalves

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Francisco Chenlo Romero (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1998).

    • Resumen
    

  • Estudio del proceso de secado de uvas y ajos en planta piloto

    Ramón Moreira Martínez

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Francisco Chenlo Romero (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1997).

    • Resumen
    

  • Determinación de parámetros físico-químicos en sistemas gas-líquido

    Estrella Álvarez da Costa

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Francisco Chenlo Romero (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1993).

    • Resumen
    

  • Areas interfaciales y coeficientes de tranferencia en procesos de absorción. Influencia de las propiedades físicas de la fase líquida

    Francisco Paleo Pillado

    Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Vázquez Uña (dir. tes.), Francisco Chenlo Romero (dir. tes.), Gervasio Antorrena Álvarez (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1988).

    • Resumen
    

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