Alicia L. Lamarque

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • Aceitunas negras al natural. Estudio comparativo de tres procesos fermentativos de frutos de la variedad "Farga"

    Dolores M. E. Álvarez, Ariel Sánchez, Alicia L. Lamarque

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 97, 2003, págs. 47-51

    • Resumen
    

  • Chemical evaluation of "Geoffroea decorticans" seeds as source of oil and protein

    Alicia L. Lamarque, Damián M. Maestri, Julio A. Zygadlo, Carlos A. Guzmán

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 4, 2000, págs. 241-243

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Seed composition of soybean cultivars evaluated in different environmental regions

    Carlos A. Guzmán, Alicia L. Lamarque, Damián M. Maestri, Julio A. Zygadlo, Diana O. Labuckas, José M Meriles

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 77, Nº 4, 1998, págs. 494-498

    

  • Efecto de algunos aceites esenciales sobre la estabilidad oxidativa del aceite de maní: Effect of some essential oils on oxidative stability of peanut oil

    Damián M. Maestri, Julio A. Zygadlo, Alicia L. Lamarque, Diana O. Labuckas, Carlos A. Guzmán

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 47, Nº 6, 1996, págs. 397-400

    

  • Empleo de aceites esenciales como antioxidantes naturales

    J.A. Zydgalo, Alicia L. Lamarque, Damián M. Maestri, Nelson R. Grosso

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 4-5, 1995, págs. 285-288

    

  • Composición lipídica de los granos de pasturas silvestres: Lipid composition of grains from wild grasses

    J.A. Zydgalo, Alicia L. Lamarque, Damián M. Maestri, Carlos A. Guzmán, Nelson R. Grosso

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 1, 1995, págs. 26-28

    

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