M. A. González

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Contribución al estudio de las conservas de atún en aceite: I. Componentes físico-químicos y de estabilidad

    M. A. González, S. Estupiñan, Rafael Millán de Larriva, Esther Sanjuán Velázquez, Juana María Mangas Roldán

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 284, 1997, págs. 71-76

    

  • Contribución al estudio de las conservas de atún en aceite. II. Distribución de los componentes nitrogenados

    M. A. González, Rafael Millán de Larriva, Esther Sanjuán Velázquez, J. C. Penedo Padrón, S. Estupiñan, Juana María Mangas Roldán, Luis Tudela

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 284, 1997, págs. 77-80

    

  • Estudio de la calidad microbiológica de productos de la pesca congelados en la ciudad de León

    J. Quirós, C. de Prado, M. R. Cordero, M. A. González, J. de Vicente

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 219, 1991, págs. 81-85

    

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