Niurkaa Fernández

• Artículos de revistas (3)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Desarrollo de un extracto de café a escala de laboratorio

    Iris González, L. Chang Fornaris, Margarita Núñez de Villavicencio, Ariel G. Ortega, Elda Roncal, Ivanía Rodríguez, Niurkaa Fernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 367, 2005, págs. 84-93

    

  • Obtención y caracterización de oleorresinas de especias

    Pedro Borges, Elda Roncal, Niurkaa Fernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 357, 2004, págs. 97-101

    

  • Desarrollo de una emulsión saborida a partir de hígado de tiburón para regímenes especiales de alimentación

    Virgini Fung, Roger de Hombre Morgado, Elisa García, Jesús Abreu, Abel Córdoba, Julia María Sedrés, Margarita Núñez de Villavicencio, Niurkaa Fernández, Sarah Gutiérrez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 322, 2001, págs. 55-58

    • Resumen
    

• Tesis

  • Las técnicas preventivas de protección ambiental en actividades mineras y petrolíferas. Especial referencia a los proyectos prospectivos

    Niurkaa Fernández

    Tesis doctoral dirigida por María Asunción Torres López (dir. tes.). Universidad de Granada (2009).

    • Resumen
    

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