Julia María Sedrés

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Obtención de una mezcla saborizante para sopas

    Ramiro Jiménez, Cira Duarte García, Maritza González Chirino, Ada Castillo Coto, Julia María Sedrés, Sarah Gutiérrez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 325, 2001, págs. 115-118

    • Resumen
    

  • Método simple de purificación y cocentración de a-Galactosidasa fúngica

    María Esther Cárdenas, Adolfo Ruiz Hernández, Fernando Cisneros, Julia María Sedrés

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 323, 2001, págs. 95-98

    • Resumen
    

  • Desarrollo de una emulsión saborida a partir de hígado de tiburón para regímenes especiales de alimentación

    Virgini Fung, Roger de Hombre Morgado, Elisa García, Jesús Abreu, Abel Córdoba, Julia María Sedrés, Margarita Núñez de Villavicencio, Niurkaa Fernández, Sarah Gutiérrez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 322, 2001, págs. 55-58

    • Resumen
    

  • Caracterización de dos etapas de levadura de panificación

    Olga Pérez Borla, E. María Cárdenas, I. García, Jesús Abreu, Rubén Delgado, A. Ruiz, X. Padrón, Julia María Sedrés

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 311, 2000, págs. 125-128

    

  • Estudio de la actividad antimicrobiana en el cultivo de Pleurotus ostreatus Hb 184

    I. García, Fernando Cisneros, Julia María Sedrés

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 292, 1998, págs. 63-65

    

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