Adolfo Ruiz Hernández

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Definición de parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de la enzima alfa-galactosidasa

    Adolfo Ruiz Hernández, Mayra Acosta Failde, Fernando Cisneros

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 329, 2002, págs. 69-72

    

  • Método simple de purificación y cocentración de a-Galactosidasa fúngica

    María Esther Cárdenas, Adolfo Ruiz Hernández, Fernando Cisneros, Julia María Sedrés

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 323, 2001, págs. 95-98

    • Resumen
    

  • Estudio de la extracción de la enzima @-galactosidasa

    María Esther Cárdenas, J. María Cedrés, Adolfo Ruiz Hernández, Fernando Cisneros

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 302, 1999, págs. 131-134

    

  • Obtención de un preparado coagulante parcialmente purificado

    Adolfo Ruiz Hernández, Mayra Acosta Failde, Fernando Cisneros

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 254, 1994, págs. 61-66

    

  • Definición de los métodos de precipitación y purificación de invertasa

    Juan Cantillo, Olga Bocourt, Isis García, Adolfo Ruiz Hernández, Mayra Acosta Failde, Fernando Cisneros, Elizabeth Mejías

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 249, 1994, págs. 41-44

    

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