Periodo de publicación recogido
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Qualità e innovazione di proceso
Maurizio Servili, Gianluca Veneziani, Roberto Selvaggini, Agnese Taticchi, Stefania Urbani, Beatrice Sordini, Luigi Daidone, Sonia Esposto
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 23, Nº. 5, 2020, págs. 36-45
Frangitura e gramolatura Le tappe della qualità
Maurizio Servili, Sonia Esposto, Roberto Selvaggini, Agnese Taticchi, Gian Francesco Montedoro
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 21, Nº. 6, 2018, págs. 64-69
Irrigation and fruit canopy position modify oil quality of olive trees (cv. Frantoio).
Giovanni Caruso, Riccardo Gucci, Maria Isabella Sifola, Roberto Selvaggini, Stefania Urbani, Sonia Esposto, Agnese Taticchi, Maurizio Servili
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 11, 2017, págs. 3530-3539
Recupero e utilizzo di molecole multifunzionali
Agnese Taticchi, Sonia Esposto, G. Veneziani, S Urbani, Roberto Selvaggini, B. Sordini, Maurizio Servili
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 20, Nº. 5, 2017, págs. 43-47
Speciale: Estrazione e sottoprodotti
Giovanni Lercker, Lorenzo Cerretani, Maurizio Servili, Roberto Selvaggini, Assunta Maria Palese
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 16, Nº. 7-8, 2013, págs. 36-56
I metodi per ricavare nutrienti a costo zero: Le acque di vegetazione sono ricche in vari composti fenolici, reimpiegabili anche nell'alimentazione umana. Le sanse si possono somministrare agli ovicaprini migliorandone il contenuto lipidico delle carni e del latte
Maurizio Servili, Roberto Selvaggini, M. Pauselli, Sonia Esposto, Agnese Taticchi, S Urbani
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 14, Nº. 7-8, 2011, págs. 46-50
Effect of three irrigation regimes on Arbequina olive oil produced under Tunisian growing conditions
Samia Dabbou, Hechmi Chehab, Brahmi Faten, Sihem Sabbou, Sonia Esposto, Roberto Selvaggini, Agnese Taticchi, Maurizio Servili, Gian Francesco Montedoro, Mohamed Hammami
Agricultural water management: an international journal, ISSN 0378-3774, Vol. 97, Nº. 5, 2010, págs. 763-768
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