Paloma Manzanares Secades

• Artículos de revistas (11)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Libros (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (7)

• Artículos de revistas

  • Pretratamiento de la biomasa de sarmiento con líquidos iónicos

    Aleta Duque García, I. Higueras Losilla, R. Cañadas Soler, Raquel Iglesias Esteban, Paloma Manzanares Secades, G. Alonso Lafora

    Industria química, ISSN 2340-2113, Nº. 118, 2023, págs. 58-63

    

  • Producción de bioetanol a partir de hueso de aceituna

    P. Romero Pardo, Ana Isabel Susmozas Torres, José Miguel Oliva Domínguez, Paloma Manzanares Secades, Cristina Álvarez Vaquerizo

    Industria química, ISSN 2340-2113, Nº. 108, 2022, págs. 42-47

    • Resumen
    

  • Aplicabilidad del pretratamiento de extrusión alcalina a diferentes biomasas

    Aleta Duque García, Paloma Manzanares Secades

    Industria química, ISSN 2340-2113, Nº. 95, 2021, págs. 36-43

    • Resumen
    

  • Residual biomass potential in olive tree cultivation and olive oil industry in Spain: valorization proposal in a biorefinery context

    Paloma Manzanares Secades, Encarnación Ruiz Ramos, Mercedes Ballesteros Perdices, María J. Negro, Francisco J. Gallego, Juan C. López Linares, Eulogio Castro Galiano

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 15, Nº. 3, 2017

    • Resumen
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  • Levaduras no Saccharomyces para modular el aroma de los vinos: incremento del acetato de 2-feniletilo mediante cultivos iniciadores mixtos

    José Vicente Gil, Fernando Viana, Paloma Manzanares Secades

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 150, 2015

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  • Over-production of the major exoglucanase of Saccharomyces cerevisiae leads to an increase in the aroma of wine

    José V. Gil, Paloma Manzanares Secades, Salvador Vallés, Luis González Candelas, Salvador Genovés

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 103, Nº. 1, 2005, págs. 57-68

    

  • Construction of a Genetically Modified Wine Yeast Strain Expressing the Aspergillus aculeatus rhaA Gene, Encoding an ¿-L-Rhamnosidase of Enological Interest

    Leo H. de Graaff, Margarita Orejas, Daniel Ramón Vidal, Jaap Visser, José Vicente Gil, Paloma Manzanares Secades

    Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 69, Nº 12, 2003, págs. 7558-7562

    

  • Proceso de sacarificación y fermentación simultáneas para la conversión de la fracción celulósica del residuo de la extracción del aceite de oliva en etanol

    José María Oliva Martínez, María José Negro Alvarez, Paloma Manzanares Secades, Ignacio Ballesteros Perdices, Mercedes Ballesteros Perdices

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 53, Nº 3, 2002, págs. 282-288

    • Resumen
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  • The role of non-Saccharomyces yeasts in industrial winemaking.

    Braulio Esteve-Zarzoso, Paloma Manzanares Secades, Daniel Ramón Vidal, Amparo Querol Simón

    International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 1, Nº. 2, 1998, págs. 143-148

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  • La producción vegetal en relación a la radiación solar

    Paloma Manzanares Secades, Isaura Martín, María Dolores Curt

    Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 705, 1991, págs. 344-350

    • Texto completo
    

  • Estudios sobre el indumento de las especies ibéricas y baleáricas del género "Teucrium" L. ("Lamiaceae")

    Paloma Manzanares Secades, César Gómez Campo, M. Estrella Tortosa

    Anales del Jardín Botánico de Madrid, ISSN 0211-1322, Vol. 40, Nº 1, 1983, págs. 93-106

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Enzymatic and molecular characterization of yeasts isolated from artisanal cheeses made from goats' and ewes' milk

    Beatriz Padilla, Paloma Manzanares Secades, Carmela Belloch

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 253-254

    

  • Potencial de polifenoles y de péptidos antimicrobianos para reducir el empleo del SO2 en enología

    Almudena García-Ruiz, María Enrique López, Paloma Manzanares Secades, José M. Marcos, Begoña Bartolomé, M. Victoria Moreno-Arribas

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 75

    

  • Aprovechamiento energético de la biomasa lignocelulósica por transformación a etanol

    Rosa Sáez Angulo, Margarita Alfonsel, Mercedes Ballesteros Perdices, María José Blanco Santos, Juan Esteban Carrasco García, Julio Manero Rodríguez, Carmen Martín Moreno, María José Negro Alvarez, Felicia Sáez Angulo, Carmen Sainz de Bustamante, Jesús Fernández González, Paloma Manzanares Secades, José María Martínez García, Matilde Martínez Pérez, María Asunción Molina Casino

    Agroenergética / coord. por José Luis Fernández-Cavada Labat, 1991, ISBN 84-7479-908-2, págs. 357-395

    

• Libros

  • Biomasa lignocelulósica: polímeros constitutivos : procesos biológicos de degradación de la lignina

    C. Carmen Martín Romero, Paloma Manzanares Secades

    Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas, CIEMAT, 1994. ISBN 84-7834-256-7

    

• Tesis

  • Estudio del desarrollo y productividad de Onopordum nervosum Boiss

    Paloma Manzanares Secades

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Fernández González (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1988).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Péptidos derivados de lactoferrina bovina contra la hipertensión arterial: inhibición de los sistemas angiotensina y endotelina

    Ricardo Fernández Musoles

    Tesis doctoral dirigida por Paloma Manzanares Secades (dir. tes.), Juan Bautista Salom Sanvalero (dir. tes.). Universitat de València (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RODERIC
    

  • Péptidos antihipertensivos derivados de proteínas lácteas: producción mediante levaduras no convencionales y mecanismos de acción

    Aurora García Tejedor

    Tesis doctoral dirigida por Paloma Manzanares Secades (dir. tes.), Juan Bautista Salom Sanvalero (dir. tes.). Universitat de València (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RODERIC  TESEO 
    

  • Yeast diversity in artisanal cheeses: biotechnological applications

    Beatriz Padilla López

    Tesis doctoral dirigida por Paloma Manzanares Secades (dir. tes.), Isabel Hernando Hernando (dir. tes.), Carmela Belloch (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RiuNet  TESEO 
    

  • Efecto antihipertensivo, mediante inhibición de la enzima conversora de angiotensina I, de péptidos derivados de lactoferrina bovina y péptidos diseñados racionalmente.

    Pedro Ruiz Giménez

    Tesis doctoral dirigida por Paloma Manzanares Secades (dir. tes.), Nuria Martínez Navarrete (dir. tes.), Juan Bautista Salom Sanvalero (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RiuNet  TESEO 
    

  • Levaduras no-Saccharomyces para modular el aroma secundario de los vinos: incremento del acetato de 2-feniletilo mediante cultivos iniciadores mixtos

    Fernando Viana Garrido

    Tesis doctoral dirigida por Paloma Manzanares Secades (dir. tes.), Inmaculada Álvarez Cano (dir. tes.), Salvador Vallés Alventosa (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

  • Potencial de peptidos y enzimas con capacidad antimicrobiana para el control de microorganismos alterantes de vino

    María Enrique López

    Tesis doctoral dirigida por Paloma Manzanares Secades (dir. tes.), José Francisco Marcos (dir. tes.). Universitat de València (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  TDX 
    

  • Estudio del pretratamiento con agua caliente en fase líquida de la paja de trigo para su conversión biológica a etanol

    Jose Antonio Pérez Jiménez

    Tesis doctoral dirigida por Ignacio Ballesteros Perdices (dir. tes.), Paloma Manzanares Secades (dir. tes.). Universidad de Jaén (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

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