Antonia María Jiménez Monreal

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis dirigidas (3)

• Artículos de revistas

  • Nutrición y gastronomía en la comunidad de la Región de Murcia

    Antonia María Jiménez Monreal, María Antonia Murcia Tomás, María Magdalena Martínez Tomé

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 92-97

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  • Optimización del método captación del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH)para evaluar actividad antioxidante en bebida de café

    Antonia María Jiménez Monreal, M. Sánchez Manzanera, María Magdalena Martínez Tomé

    Anales de veterinaria de Murcia, ISSN 0213-5434, ISSN-e 1989-1784, Nº. 28, 2012, págs. 67-78

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización antioxidante de la trigonella

    María Magdalena Martínez Tomé, Antonia María Jiménez Monreal, E. López, María Antonia Murcia Tomás

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 194

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  • Capacidad antioxidante en doradas alimentadas con dietas enriquecidas con moringa

    María Magdalena Martínez Tomé, Antonia María Jiménez Monreal, J. Mendez, María Antonia Murcia Tomás

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 195

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• Tesis dirigidas

  • Valoración nutricional y su relación con la exposición a disruptores hormonales en población universitaria del sur de España

    Manuel Martínez Bebiá

    Tesis doctoral dirigida por Antonia María Jiménez Monreal (dir. tes.), Miguel Mariscal Arcas (dir. tes.), María Fátima Olea Serrano (dir. tes.). Universidad de Murcia (2022).

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    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Influencia del azafrán en enfermos de esclerosis múltiple

    María José Bagur Fuster

    Tesis doctoral dirigida por Antonia María Jiménez Monreal (dir. tes.), María Magdalena Martínez Tomé (dir. tes.), Gonzalo L. Alonso Díaz Marta (dir. tes.). Universidad de Murcia (2018).

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    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Valoración de estado de salud en pacientes con porfiria

    José Luis Gris Piñero

    Tesis doctoral dirigida por Antonia María Jiménez Monreal (dir. tes.), María Antonia Murcia Tomás (dir. tes.), Luis García Diz (dir. tes.). Universidad de Murcia (2011).

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