E. Real

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Leche de vaca fermentada con "Str, Termophilus, L. Acidophilus y L. Casei"

    Ovidio Ortega Fleitas, H. García, J. González, E. Real

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 363, 2005, págs. 63-66

    

  • Queso crema con leche de soya y cultivos prebióticos

    Ovidio Ortega Fleitas, H. García, J. González, E. Real, Carlos Casals

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 363, 2005, págs. 72-75

    

  • Productos untables

    Juana Camejo Corrales, Ovidio Ortega Fleitas, Yelene Rocamora, E. Real

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 333, 2002, págs. 91-94

    • Resumen
    

  • Las margarinas

    Juana Camejo Corrales, Ovidio Ortega Fleitas, Yelene Rocamora, E. Real

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 333, 2002, págs. 95-98

    • Resumen
    

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