Marine Gammacurta
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Artículos de revistas
Ethyl 2-hydroxy-3-methylbutanoate enantiomers: quantitation and sensory evaluation in wine
Marine Gammacurta, Sophie Tempère, Stéphanie Marchand, Virginie Moine-Ledoux, Gilles de Revel
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 52, Nº 1, 2018, págs. 57-65
Marine Gammacurta, Stéphanie Marchand, Virginie Moine-Ledoux, Gilles de Revel
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 12, 2017, págs. 4046-4057
Two different "Oenococcus" oeni lineages are associated to either red or white wines in Burgundy: genomics and metabolomics insights
Hugo Campbell Sills, Mariette El Khoury, Marine Gammacurta, Cécile Miot-Sertier, Lucie Dutilh, Jochen Vestner, Vittorio Capozzi, David Sherman, Christophe Hubert, Olivier Claisse, Giuseppe Spano, Gilles de Revel, Patrick Lucas
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 51, Nº 3, 2017, págs. 309-322
Approches sensorielle et analytique de l'arôme fruité des vins rouges: Influence majeure de la souche de levures
Marine Gammacurta, Stéphanie Marchand, Virginie Moine-Ledoux
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 157, 2015, págs. 15-18
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