Vittorio Capozzi

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Two different "Oenococcus" oeni lineages are associated to either red or white wines in Burgundy: genomics and metabolomics insights

    Hugo Campbell Sills, Mariette El Khoury, Marine Gammacurta, Cécile Miot-Sertier, Lucie Dutilh, Jochen Vestner, Vittorio Capozzi, David Sherman, Christophe Hubert, Olivier Claisse, Giuseppe Spano, Gilles de Revel, Patrick Lucas

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 51, Nº 3, 2017, págs. 309-322

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  • The great microbial beauty

    Vittorio Capozzi, Pasquale Russo, Giuseppe Spano

    Trends in microbiology, ISSN 0966-842X, Vol. 23, Nº. 6, 2015, págs. 334-334

    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Propiedades tecnológicas de cepas de "Lactobacillus plantarum" aisladas de vinos de Apulia

    Carmen Berbegal de Gracia, Nuria Peña, Pasquale Russo, Francesco Grieco, Isabel Pardo Cubillos, Sergi Ferrer Soler, Giuseppe Spano, Vittorio Capozzi

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 214-215

    

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