Luis Díaz Batalla

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  • Spray-dried microencapsulation of bean coat flour (Phaselus vulgaris, L.) bioactive compounds: optimization, functional activity, and storage

    Raquel K Cruz-Bravo, Daniel Guajardo Flores, C.A. Gómez Aldapa, Javier Castro Rosas, Ricardo Omar Navarro Cortez, Luis Díaz Batalla, Reyna N. Falfán Cortés

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 21, Nº. 1, 2023, págs. 493-501

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  • Development and optimization of an extruded aquafeed formulated with moringa flour as a partial substitute for sardine meal

    Diana Laura Soto Rodríguez, C.A. Gómez Aldapa, Zaira Esmeralda Cabrera Canales, Luis Díaz Batalla, Alejandro Téllez Jurado, Arturo Cadena Ramírez

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 21, Nº. 1, 2023, págs. 735-744

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  • Producción de biomasa de microalga por cultivo mixotrófico usando suero de queso como fuente de carbono alternativa

    Carolina Conde Mejía, Karina Aguilar-Arteaga, Diego A. Rosas Escamilla, Antioco López Molina, Luis Díaz Batalla, David Guerrero Zárate

    DYNA energía y sostenibilidad, ISSN-e 2254-2833, Vol. 8, Nº. 1, 2019

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  • Chemical and nutritional characterization of raw and thermal-treated flours of Mesquite (Prosopis laevigata) pods and their residual brans

    Luis Díaz Batalla, Juan Pablo Hernández-Uribe, Alma Delia Román Gutiérrez, Raquel Cariño Cortés, Javier Castro Rosas, Alejandro Téllez Jurado, C.A. Gómez Aldapa

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 444-451

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