Hao Wang

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  • Effects of amidated low methoxyl pectin on physiochemical and structural properties of polymerized whey proteins

    Cuina Wang, Xuefei Zhang, Hao Wang, Jiaqi Wang, Mingruo Guo

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 923-930

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  • Effects of Processing on Structure and Thermal Properties of Powdered Preterm Infant Formula

    Xiaomeng Sun, Cuina Wang, Hao Wang, Mingruo Guo

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 6, 2018, págs. 1685-1694

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  • A Reaction‐Based Novel Fluorescent Probe for Detection of Hydrogen Sulfide and Its Application in Wine

    Hao Wang, Jialin Wang, Shaoxiang Yang, Hongyu Tian, Baoguo Sun, Yongguo Liu

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 1, 2018, págs. 108-112

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  • Chemical, Physiochemical, and Microstructural Properties, and Probiotic Survivability of Fermented Goat Milk Using Polymerized Whey Protein and Starter Culture Kefir Mild 01

    Hao Wang, Cuina Wang, Mu Wang, Mingruo Guo

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 11, 2017, págs. 2650-2658

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  • Rosemary Extract‐Mediated Lifespan Extension and Attenuated Oxidative Damage in Drosophila melanogasterFed on High‐Fat Diet

    Hua‐li Wang, Zhen‐ou Sun, Rizwan‐ur Rehman, Hong Wang, Yi‐fei Wang, Hao Wang

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 4, 2017, págs. 1006-1011

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