Pilar Truchado

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• Colaboraciones en obras colectivas (1)
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• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • La implicación de las frutas y hortalizas en las toxiinfecciones alimentarias y la relevancia del estado fisiológico de las bacterias

    Pilar Truchado, Ana Allende

    Arbor: ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Vol. 196, Nº. 795, 2020

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  • Demonstration tests of irrigation water disinfection with chlorine dioxide in open field cultivation of baby spinach.

    Francisco López Gálvez, Maria I Gil, Ana Meireles, Pilar Truchado, Ana Allende

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 8, 2018, págs. 2973-2980

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Nuevas estrategias en Seguridad Alimentaria: uso de extractos vegetales como inhibidores del "Quorum Sensing"

    Pilar Truchado, Ana Allende

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 49-52

    

• Tesis

  • Compuestos fitoquímicos de mieles como marcadores florales: capacidad antimicrobiana y anti-quorum sensing

    Pilar Truchado

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Abraham Tomás Barberán (dir. tes.), Ana Allende Prieto (dir. tes.). Universidad de Murcia (2010).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Factores determinantes del crecimiento y/o estado fisiológico de L.amonocytogenes en alimentos vegetales frescos y posibles estrategias de control

    Marisa Gómez Galindo

    Tesis doctoral dirigida por Ana Allende Prieto (dir. tes.), Pilar Truchado (dir. tes.). Universidad de Murcia (2024).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

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