Elisabete Piancó de Sousa
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Artículos de revistas
Caracterização física e físico-química de polpa de buriti, Mauritia flexuosa
Deise Souza de Castro, Elisabete Piancó de Sousa, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 2, 2014
Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia de Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, José Vieira da Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 2, 2014
Avaliação do perfil físico e reológico de bebida de soja sabor iogurte com polpa de morango
Jarderlany Sousa Nunes, Elisabete Piancó de Sousa, Deise Souza de Castro, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
Propriedades Físicas e Físico-Químicas da Polpa de Juazeiro
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 2, 2013
Parâmetros químicos, físicos e físico-químicos de resíduos da manga
Danielle Martins Lemos, Shirlyanne Ferreira da Silva, Josileide Carmem Belo de Lima, Francilania Batista da Silva, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 2, 2013
Cinética de resfriamento e congelamento do óleo obtido de três diferentes genótipos de mamona
Katcilanya Menezes de Almeida, Juarez Paz Pedroza, Napoleão Esberard de Macêdo Beltrão, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 1, 2013
Caracterização físico-química de misturas de óleos vegetais para fins alimentares
Katcilanya Menezes de Almeida, Everaldo Paulo de Medeiros, Josivanda Palmeira Gomes, Elisabete Piancó de Sousa, José Wellginton dos Santos
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 1, 2013
Propriedades físico-químicas e químicas de duas variedades de jaca
Danielle Martins Lemos, Elisabete Piancó de Sousa, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Renata Rhênia Souza Tavares
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 3, 2012
Caracterização físico-química da polpa farinácea e semente do jatobá
Elisabete Piancó de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Rafael Rodrigues Ferraz, Luciana Marques Façanha
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Resíduos de antibiótico em amostras de leite pasteurizado tipo c comercializado na região caririense
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Janeanne Nascimento Silva, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Parâmetros físicos e físico-químicos da polpa de pequi
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima, Rossana Maria Feitosa Figueiredo
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Caracterização físico-química da polpa de sapoti oriunda do estado do Ceará
Elisabete Piancó de Sousa, Rossana Maria Feitosa Figueiredo, Alexandre José Melo Queiroz, Luzia Márcia da Silva Melo, Francinalva Cordeiro de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Análise química da formulação de hambúrguer enriquecido com fibras da casca de melancia desidratadas
Elisabete Piancó de Sousa, Edna Mori, Danielle Martins Lemos, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Comparação dos parâmetros fisico-químicos de polpas de kiwi com sementes e sem sementes
Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, Rossana Maria Feitosa Figueiredo
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Avaliação da rotulagem de alimentos com base nos parâmetros nutricionais e energéticos
Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Qualidade físico-química de farinha da semente de abóbora desidratada em estufa a 40°C
Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Parâmetros químicos, físicos e físico-químicos de três variedades de melão
Luzia Marcia de Melo Silva, Rossana Maria Feitosa Figueiredo, Francinalva Cordeiro de Sousa, Elisabete Piancó de Sousa, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
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