Ismael Sarmiento Ramírez

• Artículos de revistas (38)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
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• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (3)

• Artículos de revistas

  • La comparsa La Placita (1938-1958): patrimonio inmaterial del carnaval santiaguero

    Ismael Sarmiento Ramírez, Irene Cruz Guibert

    Quiroga: Revista de Patrimonio Iberoamericano, ISSN-e 2254-7037, Nº. 20, 2021 (Ejemplar dedicado a: Nº 20 (July-December 2021)), págs. 176-190

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  • Una mirada a la isla de Cuba en tiempos del gobernador Pedro de Valdés, a través de sus cartas al Rey (1602-1608)

    Ismael Sarmiento Ramírez, Aroa Huerta Quintana

    Caravelle. Cahiers du monde hispanique et luso-brésilien, ISSN 0008-0152, Nº. 106, 2016, págs. 99-120

    

  • Mirada crítica a la historiografía cubana en torno a la marginalidad del negro en el Ejército Libertador (1868-1898)

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Tzintzun: Revista de Estudios Históricos, ISSN 1870-719X, Nº. 51, 2010, págs. 119-166

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  • Los negros en la Cuba colonial: un grupo forzado a la marginalidad social que sufren desprecio, prejuicio y discriminación

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 17, 2009, págs. 112-129

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  • Historia y ciencias sociales: América Latina

    Josef Opatrný, Ursula Prutsch, Stefan Rinke, Günter Mertins, Marcos Reigota, Bernard Lavallé, Ulrich Mücke, Benedikt Behrens, Ismael Sarmiento Ramírez, Dorothée Marie-Louise Döpfer, Maria Gabriela Iturriza, Leon E. Bieber, Georg Dufner, Rudolf Kerscher, Frederik Schulze

    Iberoamericana. América Latina, España, Portugal: Ensayos sobre letras, historia y sociedad. Notas. Reseñas iberoamericanas, ISSN-e 2255-520X, ISSN 1577-3388, Vol. 9, Nº 34, 2009, págs. 253-276

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  • Del "funche" al "ajiaco": la dieta que los amos imponen a los esclavos africanos en Cuba y la asimilación que éstos hacen de la cocina criolla

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 16, 2008, págs. 127-154

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  • Cultura y cultura material: aproximaciones a los conceptos e inventario epistemológico

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 15, 2007, págs. 217-236

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  • Apuntes para la historia de la Sanidad Médica en Cuba (1868-1898).

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 21 (XII Jornadas de la Asociación de Amigos de los Museos Militares), 2007 (Ejemplar dedicado a: Asturias en la Guerra de la Independencia), págs. 171-204

    

  • Fuentes para el estudio de la cultura material en la Cuba colonial

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 14, 2006, págs. 285-326

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  • Fuentes y metodología para el estudio de la cultura material en el "Ejército Libertador de Cuba" (1868-1898).

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 20 (XI Jornadas de la Asociación de Amigos de los Museos Militares), 2006 (Ejemplar dedicado a: El camino de la Unidad de España), págs. 185-234

    

  • El estudio de la cultura material, interés de las ciencias históricas y antropológicas

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 13, 2005, págs. 317-338

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  • Itinerario histórico de la identidad cultural y la nacionalidad cubana

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Caravelle. Cahiers du monde hispanique et luso-brésilien, ISSN 0008-0152, Nº 84, 2005, págs. 193-223

    

  • La Sanidad Militar en la Guerra de Cuba (1868-1898) (y II).

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 19 (X Jornadas de la Asociación de Amigos de los Museos Militares), 2005 (Ejemplar dedicado a: Armerías Reales y Museos de Armería), págs. 115-146

    

  • Los accesorios que complementan la indumentaria del Ejército Cubano (1868-1898).

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 19 (X Jornadas de la Asociación de Amigos de los Museos Militares), 2005 (Ejemplar dedicado a: Armerías Reales y Museos de Armería), págs. 147-180

    

  • La historia de la cultura material y su incidencia en la historiografía cubana contemporánea

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 12, 2004, págs. 275-308

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  • La Sanidad Militar en la Guerra de Cuba (1868-1898) (I).

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 18, 2004, págs. 291-318

    

  • Alimentación y relaciones sociales en la Cuba colonial

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 11, 2003, págs. 197-226

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  • Cuba: una sociedad formada por retazos. Composición y crecimiento de la población en los primeros 68 años del siglo XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Caravelle. Cahiers du monde hispanique et luso-brésilien, ISSN 0008-0152, Nº 81, 2003, págs. 111-146

    

  • La escasez de alimentos en la Guerra de Cuba.

    Ismael Sarmiento Ramírez, Martha Mosquera

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 17 (IX Jornadas de la Asociación de amigos de los Museos Militares), 2003 (Ejemplar dedicado a: La Historia de Castilla, Milicia y Marina), págs. 199-235

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  • Composición y crecimiento de la población cubana en los primeros 68 años del siglo XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Africana, ISSN 0871-2336, Nº. 25, 2002, págs. 135-169

    

  • La Alimentación cubana (1800-1868): sistema de abasto y comercialización

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 10, 2002, págs. 219-254

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  • Bebidas y ambiente social en la Cuba del siglo XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Caravelle. Cahiers du monde hispanique et luso-brésilien, ISSN 0008-0152, Nº 78, 2002, págs. 81-104

    

  • Comercio en la Cuba del XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Historia 16, ISSN 0210-6353, Nº 311 (S), 2002, págs. 24-57

    

  • La escasez de vestuario y calzado en la Guerra de Cuba.

    Ismael Sarmiento Ramírez, Martha Mosquera

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 16 (VIII Jornadas de la Asociación de amigos de los Museos Militares), 2002 (Ejemplar dedicado a: La Región de Murcia, Historia y Milicia), págs. 171-206

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  • Los orígenes de la independencia cubana y la formación de una conciencia de identidad: (1800-1868)

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Africana, ISSN 0871-2336, Nº. 23, 2001, págs. 65-96

    

  • La Alimentación Cubana (1800-1868): Producción Interna e Importaciones

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 9, 2001, págs. 107-128

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  • Raíces de la cultura alimentaria cubana

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Historia 16, ISSN 0210-6353, Nº 308, 2001, págs. 46-73

    

  • Guerras de Independencia en Cuba: La artillería improvisada Mambisa

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Historia 16, ISSN 0210-6353, Nº 305, 2001, págs. 65-81

    

  • Alcohol en la Cuba del XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Historia 16, ISSN 0210-6353, Nº 298, 2001, págs. 8-35

    

  • La artillería rudimentaria en la Guerra de Cuba.

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 15 (VII Jornadas de la Asociación de Amigos de los Museos Militares), 2001 (Ejemplar dedicado a: La Historia de Extremedura), págs. 85-118

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  • Cuba durante el dominio colonial: la necesaria independencia y la identidad cubana

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Revista portuguesa de história, ISSN 0870-4147, Nº. 35, 2001-2002, págs. 485-515

    

  • Vestido y calzado de la población cubana en el siglo XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 8, 2000, págs. 161-199

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  • Cuba, entre los primeros países del mundo que utilizaron los buques de vapor en la navegación de Cabotaje

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Historia 16, ISSN 0210-6353, Nº 292, 2000, págs. 70-79

    

  • Las festividades asturianas y las celebraciones del Ejército español en Cuba durante el período de las guerras independentistas (1868-1898).

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Militaria: revista de cultura militar, ISSN 0214-8765, Nº. 14 (VI Jornadas de la Asociación de Amigos de los Museos Militares), 2000 (Ejemplar dedicado a: La Historia de Navarra), págs. 209-244

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  • De las fiestas de Covadonga a las jiras de los asturianos en Cuba (1868-1898)

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 7, 1999, págs. 219-235

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  • Nota sobre la Introducción de los Esclavos Negros en Cuba

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Indagación: revista de historia y arte, ISSN 1134-301X, Nº 3, 1999 (Ejemplar dedicado a: De la Grandeza a la Decadencia (1598-1898)), págs. 105-141

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  • Visión en la sociedad antillana de la separación de España: la actitud de los españoles y cubanos durante la guerra de Cuba

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Anales del Museo de América, ISSN-e 2340-5724, ISSN 1133-8741, Nº. 6, 1998, págs. 15-36

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  • La artesanía popular tradicional cubana: del legado aborigen al utillaje Mambí

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Estudios de Historia Social y Económica de América, ISSN 0214-2236, Nº 13, 1996, págs. 487-520

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Comidas y bebidas cubanas en los libros de viajeros.

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Los alimentos que llegaron de América: Actas del simposio organizado por la academia aragonesa de gastronomía, que tuvo lugar en el Palacio de villahermosa de Huesca,durante los días 28 y 29 de marzo de 2014. / coord. por Juan Barbacil Pérez, Manuel García Guatas, 2024, págs. 83-112

    • Texto Completo Libro
    

  • La Constitución gaditana y el negro en Cuba

    Olga Portuondo Zúñiga, Ismael Sarmiento Ramírez

    La Constitución gaditana de 1812 y sus repercusiones en América / coord. por Alberto José Gullón Abao, Antonio Gutiérrez Escudero, Vol. 2, 2012, ISBN 978-84-9828-362-4, págs. 261-291

    • Texto Completo Libro  1    2  
    

  • Los apodos entre criollos y peninsulares durante los siglos coloniales: ejemplo de ostensible división entre cubanos y españoles

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Escrituras silenciadas en la época de Cervantes / coord. por Manuel Casado Arboniés, 2006, ISBN 84-8138-708-8, págs. 411-426

    

  • Las bebidas alcohólicas en la Cuba del siglo XIX:: uso y abuso

    Ismael Sarmiento Ramírez

    El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España y América / coord. por Antonio Gutiérrez Escudero, María Carmen Borrego Plá, María Luisa Laviana Cuetos, 2004, ISBN 84-87194-98-2, págs. 391-412

    

• Libros

  • Resistencias al control esclavista: suicidios, abortos e infanticidios en la América Española

    Ismael Sarmiento Ramírez, María González Blanco, Zoe Cremé Ramos (pr.)

    Ediciones Cátedra (Cuba), 2022. ISBN 9789592840546

    • Resumen
    

  • Alimentación y sociabilidad en la Cuba decimonónica: con un repertorio de recetas de la cocina criolla

    Ismael Sarmiento Ramírez, Bernard Lavallé (pr.)

    Ediciones UO, 2022. ISBN 978-959-207-690-7

    Ha sido reseñado en:

    • Ismael Sarmiento Ramírez, Alimentación y sociabilidad en la Cuba decimonónica

      Bernard Lavallé

      Caravelle. Cahiers du monde hispanique et luso-brésilien, ISSN 0008-0152, Nº. 121, 2023, págs. 189-191

    • Sarmiento Rarmírez, Ismael. Alimentación y sociabilidad en la Cuba decimonónica. Santiago de Cuba: Ediciones UO, 2021. 517 p. ISBN: 978-959- 207-690-7 (impreso). ISBN: 978-959-207-677-8 (digital).

      Marcos Fernández García (res.)

      Naveg@mérica: revista electrónica editada por la Asociación Española de Americanistas, ISSN 1989-211X, Nº. 32, 2024

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    • Texto Completo Libro
    

  • El ingenio de Mambí

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Editorial Oriente, 2008. ISBN 9789591106216

    

  • Cuba: la necesidad aguza el ingenio : cultura material en el ejército libertador de Cuba, (1868-1898)

    Ismael Sarmiento Ramírez

    [Madrid] : Real del Catorce, [2006]. ISBN 84-934485-8-3

    

  • Cuba, entre la opulencia y la pobreza: población, economía y cultura material en los primeros 68 años del siglo XIX

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Madrid : Agualarda, 2004. ISBN 84-95088-74-6

    

• Tesis

  • Cultura material del ejército libertador de cuba (1868-1898)

    Ismael Sarmiento Ramírez

    Tesis doctoral dirigida por Carmen García García (dir. tes.). Universidad de Oviedo (2004).

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• Tesis dirigidas

  • Factores que influyen en la alimentación y los hábitos alimentarios de la población negra del Ecuador: particularidades en embarazadas y niños menores de un año, en el Territorio Ancestral Carchi-Imbabura (2016-2018)

    Andrade Hernández

    Tesis doctoral dirigida por Ismael Sarmiento Ramírez (dir. tes.). Universidad de Oviedo (2024).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUO
    

  • La huella del pasado colonial en la alimentación actual de los afroecuatorianos del territorio ancestral imbabura-carchi (2007-2017)

    Bella Romelia Goyes Huilca

    Tesis doctoral dirigida por Ismael Sarmiento Ramírez (dir. tes.). Universidad de Oviedo (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUO
    

  • La educación en la real audiencia de quito: restricciones a los negros durante el siglo xviii

    Adalberto Iván Pabón Chalá

    Tesis doctoral dirigida por Ismael Sarmiento Ramírez (dir. tes.). Universidad de Oviedo (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUO
    

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