M. Cristina Clímaco

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • GC-Olfactometry and descriptive sensory analysis in the study of clonal red wines

    Goreti Botelho, Arlete Mendes-Faia, M. Cristina Clímaco

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 25, Nº 1, 2010, págs. 15-24

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • A sensory and chemical approach to the aroma of woodeh aged Lourinha wine Brandy

    Ilda Caldeira, Raul Bruno de Sousa, A. Pedro Belchior, M. Cristina Clímaco

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 23, Nº 2, 2008, págs. 97-110

    

  • Influência da origem da Madeira de Carvalho no envelhecimento de vinhos tintos

    M. Cristina Clímaco, Diogo Cancella d' Abreu

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 23, Nº 2, 2008, págs. 111-117

    

  • Fragmentos de madeira de carvalho no estágio de vinhos tintos

    Nilza Eiriz, J.F. Santos Oliveira, M. Cristina Clímaco

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 22, Nº 2, 2007, págs. 63-71

    

  • A method to analyse bound aroma compounds in non-aromatic red grape juices

    Goreti Botelho, C. Paulino, Arlete Mendes-Faia, M. Cristina Clímaco

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 22, Nº 1, 2007, págs. 21-28

    

  • Effect of natural seasoning on the chemical compostiion of chestnut wood used for barrel making

    Ilda Caldeira, Sara Canas, Ana M. Mateus, A. Pedro Belchior, M. Cristina Clímaco, Raul Bruno de Sousa

    Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 21, Nº 1, 2006, págs. 1-16

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • L' application d' enzymes pectolytiques a activites glycosidases aux vins blancs de cepage: effets sur la composition aromatique

    M. Cristina Clímaco, Jorge Manuel Ricardo da Silva, Leonor Limbert

    La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 429-434

    

  • Influence des technologies d' élèvage dans les transformations des composants de l' arôme des vins rouges

    A. Borralho, M. Cristina Clímaco

    Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 415-418

    

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