Ana Cristina Barroeta Lajusticia

• Artículos de revistas (11)
• Colaboraciones en obras colectivas (11)
• Libros (1)
• Tesis dirigidas (14)

• Artículos de revistas

  • El huevo, un alimento sostenible

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 25 (Abril), 2021 (Ejemplar dedicado a: XXV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, XIV Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética), págs. 34-34

    

  • El huevo como alimento funcional y sus componentes

    Pedro Gil Sevillano, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, Carlos Garcés Narro

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 198, 2016, págs. 4-7

    

  • Millora nutricional dels ous i la carn de pollastre mitjançant l'alimentació

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia, Ester Vilarrasa

    TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Vol. 13, Nº. 1 (juny 2011), 2011, págs. 28-35

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Entrevista a Ana C. Barroeta Lajusticia, Profesora de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia (entrevistado)

    Selecciones avícolas, ISSN 0210-0541, Vol. 52, Nº. 1, 2010, págs. 34-35

    

  • Alimentación de pollos de carne con materias grasas recicladas: parámetros productivos y rendimiento de la canal

    José Alfredo Choque López, María Dolores Baucells Sánchez, E. F. Mateus, A. Gómez de Segura, Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 118, 2008, págs. 50-52

    

  • El huevo y sus componentes como alimento funcional

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 12 (Abril), 2008 (Ejemplar dedicado a: XII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 28-33

    

  • Fatty acid, protein and energy gain of broilers fed different dietary vegetable oils

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia, E. G. Manzanilla, María Dolores Baucells Sánchez, K. Kavouridou, C. Villaverde

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 2, 2008, págs. 210-218

    

  • Change in alpha-tocopherol contents, lipid oxidation and fatty acid profile in eggs enriched with linolenic acid or very long chain omega3 polyunsaturated fatty acids after different processing methods

    L. Cortinas, J. Galobart, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, María Dolores Baucells Sánchez, M. A. Grashorn

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 8, 2003, págs. 820-829

    • Resumen
    

  • Influence of Dietary Supplementation with alpha-Tocopheryl Acetate and Canthaxanthin on Cholesterol Oxidation in omega3 and omega6 Fatty Acid-enriched Spray-dried Eggs

    S. Lopez-Ferrer, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, F. Guardiola, J. Galobart

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 7, 2002, págs. 2460-2466

    

  • Huevos enriquecidos: ciencia o ficción

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    Selecciones avícolas, ISSN 0210-0541, Vol. 39, Nº 4, 1997, págs. 209-217

    

  • Importancia de la composición de las grasas (Omega-3, Omega-6) en nutrición animal

    A. Xalabarder, Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 3, 1994, págs. 55-59

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto de la saturación y el nivel de acidez de la dieta en el pollo de carne

    B. Jiménez Moya, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, GSK, S.A. Tres Cantos. Madrid, R. Sala

    XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza / coord. por Mireia Blanco Alibés, José Alfonso Abecia Martínez, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Sandra Lobón Ascaso, Daniel Collado Martín, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2019, ISBN 978-84-09-10960-9, págs. 302-304

    • Texto Completo Libro
    

  • Puntos críticos en la utilización de grasas en avicultura

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    LIV Symposium Científico de Avicultura: León, 27 a 29 de septiembre de 2017, 2017, págs. 61-77

    

  • Feed intake control in grand parent stock hens and impact in their skeletal development

    Xavier Asensio Dávila, Jesús Piedrafita Arilla, A. Puente, Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    LIV Symposium Científico de Avicultura: León, 27 a 29 de septiembre de 2017, 2017, págs. 133-141

    

  • Combinación de oleína insaturada y lecitina vegetal en la formulación de piensos para pollos de carne

    Alberto Viñado Martinez, Lorena Castillejos, Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    LIV Symposium Científico de Avicultura: León, 27 a 29 de septiembre de 2017, 2017, págs. 183-190

    

  • Efecto de los ácidos grasos libres sobre la morfometría de la mucosa intestinal en pollos de carne

    Raquel Rodríguez Sánchez, María Dolores Soler Sanchis, Roser Sala Pallarès, Carlos Garcés Narro, Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    LIV Symposium Científico de Avicultura: León, 27 a 29 de septiembre de 2017, 2017, págs. 191-197

    

  • Lecitina de soja como fuente de energía en la alimentación de pollos de carne

    Alberto Viñado Martinez, L. Castillejos, Ana Cristina Barroeta Lajusticia

    XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 207-209

    • Texto completo
    

  • El huevo de gallina

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia, M. Dolors Izquierdo Tugas

    Producción de huevos: con la participación de 14 autores / coord. por José Antonio Castelló Llobet, 2010, ISBN 978-84-920978-9-0, págs. 15-41

    

  • Efecto de la suplementación dietética con Eugenol sobre los rendimientos productivos, microbiótica y morfología intestinal en pollos de carne

    David Solà Oriol, Miquel Nofrarías Espadamala, Montserrat Anguita i Freixa, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, Josep Gasa Gasó

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 268-270

    • Texto Completo Libro
    

  • Efecto del perfil en ácidos grasos de la ración sobre la retención de energía y grasa en pollos de carne

    S. Salari, Elisa Cánovas Zambudio, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, Josep Gasa Gasó

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 271-273

    • Texto Completo Libro
    

  • Modificación de la composición de la grasa de pollo a través de la dieta

    Ana Cristina Barroeta Lajusticia, L. Cortinas

    Estrategias para la producción de carnes con material lipídico más saludable: Seminario internacional Complutense / coord. por María Isabel Cambero Rodríguez, Lorenzo de la Hoz Perales, 2002, págs. 39-55

    

  • Efecto de la inclusión de cebada extrusionada en dietas para cerdos en fase de transición: digestibilidad fecal aparente y rendimientos productivos

    X. Serrano, María Dolores Baucells Sánchez, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, F. Puchal Sabartés

    VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza / coord. por Jose Folch, José Luis Alabart Álvarez, Santiago Martín, Gerardo Caja, Pere Albertí Lasalle, Mª Ángeles Oliver, Juan Altarriba Farrán, Carlos Castrillo, Ricardo Revilla Delgado, Jose A. García de Jalón, Emilio Manrique Persiva, Juan Gálvez, 1995, págs. 758-760

    • Texto Completo Libro
    

• Libros

  • Optimum vitamin nutrition for more sustainable poultry farming

    Ricardo Cepero Briz, Edgar Orlando Oviedo Rondón, Ana Cristina Barroeta Lajusticia, Gilberto Litta, José María Hernández Gimeno

    5m books, 2023. ISBN 9781789182248

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• Tesis dirigidas

  • Strategies for the inclusion of olive pomace oil and acid oil in monogastric animal diets

    Gerard Verge Mèrida

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), Roser Sala Pallarès (codir. tes.), David Solà Oriol (codir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Utilització d'oli àcid de soia i destil·lats d'àcids grassos de palma en l'alimentació de pollastres de carn

    Beatriz Jimenez Moya

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), Roser Sala Pallarès (codir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Effect of management and nutritional strategies on skeletal development and behavior of broiler breeders

    Xavier Asensio Dávila

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2019).

    • Resumen
    

  • Use of soybean lecithin in broiler chicken diets

    Alberto Viñado Martinez

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), Lorena Castillejos (codir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2019).

    • Resumen
    

  • Use of acid oils in broiler chicken diets

    Raquel Rodríguez Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por Alba Tres Oliver (dir. tes.), Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Use of re-esterified oils in pig and broiler chicken diets

    Ester Vilarrasa

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), Enric Esteve-García (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  DDD  TESEO 
    

  • Evaluation of the use of esterified acid oils for canine diets

    Víctor Fragua Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Cecilia Villaverde (dir. tes.), Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  DDD 
    

  • Influencia del consumo de ácidos grasos sobre la expresión génica en pollo de carne determinado por microarray

    Elisa Cánovas Zambudio

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), Edgar García Manzanilla (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  DDD 
    

  • Efecto del nivel de lisina y otros aminoácidos y de la pauta de alimentación sobre los rendimientos productivos, calidad de la canal y la excreción de nitrógeno en pollos de carne

    Raúl Daniel Miazzo

    Tesis doctoral dirigida por Josep Gasa Gasó (dir. tes.), Ana Cristina Barroeta Lajusticia (codir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Efecto del perfil en ácidos grasos de la ración sobre la cantidad y distribución de lípidos en el pollo de carne

    Gabriele Ferrini

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), Edgar García Manzanilla (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2009).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  DDD 
    

  • Evaluación del Estado Oxidativo y Salud Intestinal de Pollos de Carne en Respuesta a la Alimentación con Grasas Recicladas

    José Alfredo Choque López

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.), María Dolores Baucells Sánchez (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  DDD 
    

  • Mejora de la estabilidad oxidativa de huevos y ovoproductos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados: alfa-tocoferol, cantaxantina y extracto de romero

    Jaume Galobart

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (2000).

    • Resumen
    

  • Utilizacion de dietas ricas en acidos grasos monoinsaturados cis, trans y polinsaturados n-3 para cerdos de engorde

    Ramón Fontanillas Giralt

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (1998).

    • Resumen
    

  • Valoracion nutritiva de diferentes materias grasas utilizadas en la alimentacion de aves domesticas

    Alfred Blanch

    Tesis doctoral dirigida por Ana Cristina Barroeta Lajusticia (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (1995).

    • Resumen
    

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