C. Álvarez

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Short communication: effects of type and level of supplementation with dietary n-3 fatty acids on yolk fat composition and n-3 fatty acid retention in hen eggs

    J. Carlos de Blas, Pilar García Rebollar, C. Álvarez, Pilar Cachaldora, J. Méndez

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 2, 2005, págs. 209-212

    • Resumen
    

  • Effect of conjugated linoleic acid, high-oleic sunflower oil and fish oil dietary supplementation on laying hen egg quality

    C. Álvarez, Pilar García Rebollar, J. Carlos de Blas, Pilar Cachaldora, J. Méndez

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 1, 2005, págs. 74-82

    • Resumen
    

  • Efectos de doce años de labranzas en un Hapludol del noroeste de Buenos Aires, Argentina

    M. Díaz Zorita, M. Barroco, C. Álvarez

    Ciencia del suelo, ISSN 0326-3169, ISSN-e 1850-2067, Vol. 22, Nº. 1, 2004, págs. 11-18

    

  • Effects of conjugated linoleic acid addition on its deposition in eggs of laying hens, fed with no other fat source

    Pilar Cachaldora, J. Méndez, C. Álvarez, Pilar García Rebollar

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 2, Nº. 2, 2004, págs. 203-210

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Consequences of frozen storage for nutritional value of hake

    C. Álvarez, A. Huidobro, E. de Miguel, I. Vazquez, I. A. Gómez de Segura, M. Tejada

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 6, 1999, págs. 493-499

    • Resumen
    

  • Influencia del tratamiento térmico y la humedad en la calidad de los geles de surimi de tilapia

    Gustavo V. Barbosa-Cánovas, M. Tejada, O. Martín, C. Álvarez

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 35, Nº. 3, 1995, págs. 297-312

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Predicción del valor energético y proteico del heno de alfalfa

    J. García, Carlos de Blas Beorlegui, C. Álvarez, M. Ramos

    XIX Simposio de cunicultura: Silleda, 27 y 28 de mayo de 1994, 1994, págs. 111-119

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