Ginés Guzmán Martínez-Valls

• Artículos de revistas (7)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (2)

• Artículos de revistas

  • Eventuales defectos y alteraciones en el contenido de conservas vegetales como diagnóstico de fallos corregibles en origen

    Ginés Guzmán Giménez, María Amelia Guzmán Martínez-Valls, Ginés Guzmán Martínez-Valls, Caridad Rosique Jiménez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 8, 1995, págs. 89-97

    

  • Conservas: evolución y tendencias en la naturaleza, tecnología y funciones de los envases

    Ginés Guzmán Martínez-Valls, Ginés Guzmán

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 5, 1992, págs. 49-54

    

  • Segmentos de Satsuma en almíbar: Materia prima y procesado

    Ginés Guzmán Martínez-Valls, Caridad Rosique Jiménez, P. Asís Fernández

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 5, 1992, págs. 71-79

    

  • Estudio de la post-recolección de melocotón

    Ginés Guzmán Martínez-Valls, J. J. Sánchez, Francisco Artés Calero, José G. Marín Vera, Angel J. Escriche Galindo

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 46, 1992 (Ejemplar dedicado a: Especial melocotonero), págs. 89-92

    

  • Maduración acelerada de nectarina Armking y melocotón Maruja para comercialización en fresco

    Ginés Guzmán Martínez-Valls, María Cruz Salmerón Menarguez, Francisco Artés Calero, Angel J. Escriche Galindo

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 10, 1991, págs. 117-124

    

  • Conservación de biomasa de microalgas: Influencia de la luz

    Ginés Guzmán Martínez-Valls, Caridad Rosique Jiménez, Esteban Ocio Trueba

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 5, 1991, págs. 135-142

    

  • Inhibición del pardeamiento de zumo concentrado de limón por dióxido de azufre

    Ginés Guzmán Martínez-Valls, A. M. de Godos, José Laencina Sánchez, J. M. Núñez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 10, 1990, págs. 105-110

    

• Tesis

  • Contribución al cultivo de microalgas unicelulares sobre sustratos residuales, para aprovechamiento inicial de su biomasa como suplemento proteico

    Ginés Guzmán Martínez-Valls

    Universidad de Murcia (1989).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • El análisis del ciclo de vida en la gestión ambiental de la producción de atún rojo refrigerado y congelado

    Caridad Rosique Jiménez

    Tesis doctoral dirigida por Ginés Guzmán Martínez-Valls (dir. tes.), Antonio Brasa Ramos (dir. tes.), Miguel Angel Martínez Cañadas (dir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2008).

    • Resumen
    

  • Contribucion al proceso de decoloracion de aceites y grasas. Implantacion de un sistema en fase disuelta

    Joaquin Sandoval Domenech

    Tesis doctoral dirigida por Ginés Guzmán Martínez-Valls (dir. tes.), Ginés Guzmán Giménez (codir. tes.). Universidad de Murcia (2000).

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.