Coeficiente de dilatación cúbica de mezclas etanol-agua: control de mermas en la fabricación de aguardientes compuestos
págs. 43-49
págs. 50-56
Prácticas de empresas del sector alimentario en Europa: relaciones universidad-empresa
J. Mate, E. Dumoulin, R. King, C. González Martínez, Victòria Ferragut Pérez
págs. 72-78
págs. 86-93
Cultivos iniciadores funcionales: una nueva perspectiva para las industrias de alimentos fermentados
Juan Miguel Rodríguez Gómez, C. Reviriego, Adriana Fernández, L. Fernández
págs. 101-104
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados