Rivista di viticoltura e di enologia

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  Año 2009, Año nº 62, Número 2-3

  • "Groppello di Breganze" e "Pignola" sono lo stesso vitigno

    Severina Cancellier, Sabrina Giannetto, Manna Crespan

    págs. 3-9

    

  • Free radical scavenging activity (DPPH) of red grapes and wines of "Vitis vinifera" (L.) cv. "Cesanese d'Affile" clones

    Aldo Garofolo, B. Giannini, Stefano Favale

    págs. 11-27

    

  • Multianalysis for GMOs evaluation in winemaking

    Primoz Plahuta, Peter Raspor

    págs. 29-45

    

  • Evoluzione degli antociani e dei flavonoidi durante la maturazione di uve autoctone e internazionali nell'ambiente della Sicilia occidentale

    Onofrio Corona, M. Squadrito, N. Marino Abbate, G. Ansaldi, Rocco Di Stefano

    págs. 47-56

    

  • Profilo aromatico dell'uva e del vino "Sagrantino"

    Rocco Di Stefano, Fulvio Mattivi, M. Caburazzi, L. Bonifazi

    págs. 57-68

    

  • Evoluzione degli aromi varietali liberi e glicosilati durante l'appassimento dell'uva Moscato d'Alessandria

    M. Squadrito, Onofrio Corona, M. Augugliaro, F. Fiorino, G. Ansaldi, Rocco Di Stefano

    págs. 69-91

    

  • Changes in the free amino acid composition during ripening of "vitis vinifera" grape cultivar grown in a terroir of central Italy, in 2006 year

    F. Cecchini, Stefano Favale, Domenico Tiberi

    págs. 93-108

    

  • Studio mediante le tecniche SNIF-NMR e IRMS dei fattori meteorologici che influenzano l'abbondanza isotopica nel vino

    C. Aghemo, A. Albertino, R. Gobetto, F. Spanna

    págs. 109-127

    

  • Le comunità blastomicetiche del vitigno autoctono "Rovello bianco" (Campania) e loro utilizzo in vinificazioni commerciali

    N. Francesca, Luca Settanni, R. Romano, A. Giordano, G. Moschetti

    págs. 129-147