OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences

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  Año 2002, Vol. 36, Número 2

  • États des connaissances scientifiques actualles sur le phénomène d'autolyse des levures et l'elevage des vins sur lies

    Michel Moutounet, Carole Camarasa, Caroline Fornairon-Bonnefond, Jean-Michel Salmon

    págs. 49-70

    

  • L'effet du passerillage sur souche des raisins de Cabernet Sauvignon sur les caractéristiques du vin: premiers résultats au Brésil

    I. Dall'Agnol, Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele

    págs. 71-76

    

  • Mâitrise de l'acidité des vins et des précipitations tartriques: le logiciel Mextar

    Jacques Blouin, Audrey Devatine, Nadine Gabas

    págs. 77-92

    

  • Expression transitoire du gène UIDA dans les protoplastes de vigen arprès transformation au PEG

    G.M. Reustle, Abdelfettah Ghorbel, A. Mliki, R. Jardak

    págs. 93-96

    

  • Rôle des polyamines dans le développement des racines adventives de "Vitis vinifera L."

    Laurence Geny, Michel Broquedis, René Dalmasso

    págs. 97-102

    

  • Effets de l'application des retardateurs de croissance sur la qualité des raisins de la variété de vigne "Mavrodafni"

    Nikolaos Nikolaou, N. Tavernaraki, Eleftheria Zioziou

    págs. 103-106