Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA

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  Año 2014, Vol. 12, Número 1 (Enero a Junio). Texto Completo Ejemplar

  • Articulos Cortos

    • Estructura, composición y diversidad de los bosques naturales de smurfit kappa cartón de Colombia: Popayán y Cajibío

      Catalina García, Harvey Martinez Paladinez, Diman Moriones Ruiz, Monica Muñoz Muñoz, Cristian Valencia Aguilar

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      págs. 10-19

      

    • Análisis de aceptación y preferencia del manjar blanco del valle

      Juan Sebastian Ramírez Navas, Cindy Lorena Murcia, Vanessa Castro

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      págs. 20-27

      

    • Bacterias aisladas del jugo de fique con actividad antagónica sobre phytophthora infestans (mont.) de bary

      Ivan Dario Otero, Andrés Hurtado, Oscar Arango, Pablo Ferandez, Fernando Javier Martinez, Zaira Stephanie Parra

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      págs. 28-35

      

    • Producción biocatalítica de alcohol perílico utilizando células completas de aspergillus niger dsm 821

      Claudia Cristina Ortiz, Yaneth Perea, Claudia Cristina Hurtado

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      págs. 36-46

      

    • Cambios en propiedades físicas de un vertic haplustalf por aplicación de abono orgánico fermentado (aof)

      Jose Francisco Garcia, Luz Stella Jaramillo, Jose Alberto Carrillo

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      págs. 47-55

      

    • Capacidad antagónica y quitinolítica de microorganismos aislados de residuos de higuerilla (ricinus communis)

      Teresa Cabra Cendales, Cristian Alonso Rodriguez, Claudia Patricia Villota Cuásquer

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      págs. 56-61

      

    • Descripción morfológica de bromelia karatas recurso genético promisorio para Patía, cauca, Colombia

      Consuelo Montes Rojas, Victor Felipe Teran, Rusbel Armando Zuñiga, Yudy Elizabeth Caldon

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      págs. 62-70

      

    • Efecto de factores extrinsecos sobre la actividad antimicrobiana del metabolito w10b producido por (weissella confusa)

      Liliana Serna Cock, Leidy Johanna Valencia Quintero, Angela Viviana Ruales

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      págs. 71-78

      

    • Evaluación de microorganismos de montaña (mm) en la producción de acelga en la meseta de Popayán

      Andrea del Pilar Campo Martinez, Rosa Lina Acosta Sanchez, Sandra Morales Velasco, Fabio Alonso Prado

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      págs. 79-87

      

    • Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas y de barrera en películas activas de almidón de yuca

      Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Jose Felipe Cortez, Amanda Lucia Fernandez, Reinado J. Velasco

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      págs. 88-97

      

    • Evaluación de propiedades antioxidantes de parte comestible y no comestible de pitahaya, uchuva y mangostino

      Luis Daniel Daza Ramírez, Andrea Veronica Herrera, Elizabeth Murillo Perea, John Jairo Méndez

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      págs. 98-105

      

    • Evaluación del ensilaje de vísceras de tilapia roja (oreochromis spp) en alimentación de pollos de engorde

      Fredy López, Gilma Gomez, Mónica Ortiz, Críspulo Perea Román

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      págs. 106-114

      

    • Evaluación de soluciones homeopáticas para controlar neoleucinodes elegantalis guenée (lepidóptera: crambidae) en cultivo de lulo

      Elder Camilo Narvaez Martinez, Henry Alfredo Toro, Jean Alexander Leon Guevara, Tito Bacca Ibarra

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      págs. 115-123

      

    • Fortificación de pulpa de uchuva con calcio, oligofructosa y vitamina c, estabilizada con hidrocoloide

      Misael Cortés Rodríguez, Alba Lucía Duque Cifuentes, Germán Giraldo

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      págs. 124-133

      

    • Modificación enzimática de almidón de yuca(manihot esculenta crantz )para el desarrollo de películas flexibles

      Jeimmy Rocio Bonilla, José Luis Hoyos Concha, Héctor Samuel Villada Castillo

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      págs. 134-143

      

    • Preparación y determinación de las propiedades funcionales del concentrado proteico de trupillo (prosopis juliflora)

      José del Carmen Jaimes Morales, Diego Alonso Restrepo, Diofanor Acevedo Correa

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      págs. 144-152

      

    • Propiedades técnico-funcionales de la fibra dietaria de cáscaras de mango variedad hilacha (mangifera indica l.): efecto del secado por convección

      Gustavo Adolfo Hincapié Llanos, Diana Carolina Vásquez, Valeria Sofia Galicia, Carlos Augusto Hincapié Ll

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      págs. 153-160

      

    • Determinación de capacidades en agroempresas ovinas para implementar sistema de gestión de calidad en Boyacá

      Jorge Armando Fonseca C., Adriana Lucía Contreras León, Carlos Andres Vega

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      págs. 170-177

      

    • Evaluación de sustentabilidad con modelos dinámicos. primeros avances en el estudio del oasis de Comondú, México

      Alicia Tenza Peral, Andrés Giménez Casalduero, Irene Pérez Ibarra, Julia Martínez Fernández, Micheline Cariño Olvera

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      págs. 178-187