InstitucionesAclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Carlos Holmes Santiago Campo, Sandra Patricia Paz Peña, Cristina Ruco Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 20, Nº. 1 (Enero-junio), 2022, págs. 207-220
Efecto microbiológico de recubrimiento modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Nesly Hoyos Yela, Rocío Pérez Imbachí, Sandra Patricia Paz Peña
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 18, Nº. 2 (Julio-Diciembre), 2020, págs. 145-154
Estado actual del uso de recubrimientos comestibles en frutas y hortalizas
Natalia Marcela Fernández, Diana Carolina Echeverria, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Sandra Patricia Paz Peña
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 15, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2017, págs. 134-141
Efecto del sistema de producción en la maduración fisiológica de cucurbita moschata var. bolo verde
Emerson Arturo Suarez, Sandra Patricia Paz Peña, Diana Carolina Echeverria Restrepo, Katherin Ruiz, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 14, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2016, págs. 29-37
Elisabeth Rojas, José Luis Hoyos Concha, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 14, Nº. 1 (Enero a Junio), 2016, págs. 19-26
Jorge Alexander Daza, José Luis Rodríguez, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 13, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2015, págs. 67-75
Coating Effect of Modified Cassava Starch in Hass Avocado
Diana Alejandra Solís Jimenez, Lady Nathaly Pineda Salazar, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, José Luis Hoyos Concha, Héctor Samuel Villada Castillo
Producción + Limpia, ISSN-e 1909-0455, Vol. 10, Nº. 2, 2015, págs. 31-37
Paola Yurani Gamboa Rosero, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Iván Enrique Paz Narváez
Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 12, Nº. 1, 2015, págs. 90-98
Efecto de recubrimiento de almidón de yuca y cera de abejas sobre el chontaduro
Zulma Lizeth Tosne, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Héctor Samuel Villada Castillo
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 12, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2014, págs. 30-39
Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas y de barrera en películas activas de almidón de yuca
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Jose Felipe Cortez, Amanda Lucia Fernandez, Reinado J. Velasco
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 12, Nº. 1 (Enero a Junio), 2014, págs. 88-97
Diana Yamile Ordóñez Bolaños, Danyely Zúñiga Camacho, José Luis Hoyos Concha, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Lyda Patricia Mosquera Sánchez
Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 5, Nº. 5, 2014, págs. 795-805
Iván Enrique Paz N., Paola Yurani Gamboa Rosero, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 11, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2013, págs. 85-92
Jhon Erickson Barbosa Jaimes, Dora C. Villada, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 11, Nº. 1 (Enero a Junio), 2013, págs. 37-46
Aplicación de modelos de pronósticos en productos de consumo masivo
Ricardo Alberto Perez, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Juan José Bravo Bastidas
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 10, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2012, págs. 117-125
Uso de hojarasca de roble y bagazo de caña en la producción de pleurotus ostreatus
José Luis Hoyos Concha, Pilar Vargas Castillo, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 10, Nº. 1, 2012 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 136-145
Extracción y secado de floculantes naturales usados en la clarificación de jugos de caña
Carlos Alberto Ortiz, Deiby Julian Solano, Héctor Samuel Villada Castillo, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Reinado J. Velasco
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 9, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2011, págs. 32-40
Héctor Samuel Villada Castillo, Diana Paola Navia Porras, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Ingeniería y universidad, ISSN 0123-2126, Vol. 15, Nº. 2, 2011, págs. 385-401
Efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca modificado sobre la maduración del tomate
Paola Liceth Barco Hernández, Andrea Catalina Burbano Delgado, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Héctor Samuel Villada Castillo, Diana Paola Navia Porras
Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 8, Nº. 2, 2011, págs. 96-103
Maria del Pilar Rios, José Luis Hoyos Concha, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 8, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2010, págs. 86-94
Las biopelículas en la industria de alimentos
Diana Paola Navia Porras, Héctor Samuel Villada Castillo, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 8, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2010, págs. 118-128
José Luis Hoyos Concha, Fabio Ernesto Urbano, Héctor Samuel Villada Castillo, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Diana Paola Navia Porras
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 8, Nº. 1 (Enero a Junio), 2010, págs. 26-34
Efecto del uso de recubrimientos sobre la calidad del tomate (Lycopersicon esculentummill)
Paola Andrea Amaya López, Lorna Peña, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Héctor Samuel Villada Castillo, Dora Clemencia Villada Castillo
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 77, Nº. 162, 2010, págs. 67-73
Efecto de recubrimiento natural y cera comercial sobre la maduración del banano (Musa sapientum)
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Paola Liceth Barco Hernández, Andrea Catalina Burbano Delgado, Maira Medina, Héctor Samuel Villada Castillo
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 7, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2009, págs. 70-76
Dora C. Villada, Héctor Samuel Villada Castillo, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 76, Nº. 160, 2009, págs. 131-138
Evaluación de rutas para el transporte de productos perecederos en el sector rural
Carlos Andres Arcos, Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Clemencia Villada
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 6, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2008, págs. 40-46
Juan Pablo Castañeda, Héctor Samuel Villada Castillo, Silvio Andrés Mosquera Sánchez
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 6, Nº. 1 (Enero a Junio), 2008, págs. 61-65
Estudio de Métodos y Tiempos en una Planta de Alimentos
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Rafael A. Duque, Dora C. Villada
Temas agrarios, ISSN-e 0122-7610, Vol. 13, Nº. 2, 2008, págs. 45-55
Aplicación de principios HACCP en el sacrifico y beneficio de pollos
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Claudia Margareth Alemán, Héctor Samuel Villada Castillo
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 5, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2007, págs. 9-19
Variables que afectan la calidad de la panela procesada en el departamento del Cauca
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Jorge Eliécer Carrera, Héctor Samuel Villada Castillo
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 5, Nº. 1 (Enero a Junio), 2007, págs. 17-27
Uso de cartas de control para el análisis de calidad en manufactura de sacos de polipropileno
Silvio Andrés Mosquera Sánchez, Jhon Jairo Narvaez, Jenny Flor Cabrera
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 4, Nº. 1 (Enero a Diciembre), 2006, págs. 67-76
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