págs. 277-291
págs. 292-300
Blueberry by-product used as an ingredient in the development of functional cookies
Claudia Pérez, Camila Tagliani, Patricia Arcia, Sonia Cozzano, Ana Curutchet
págs. 301-308
Micronised bran-enriched fresh egg tagliatelle: Significance of gums addition on pasta technological features
ME Martín Esparza, A. Raga, María Consuelo González Martínez, Ana María Albors Sorolla
págs. 309-320
págs. 321-329
págs. 330-340
págs. 341-350
págs. 351-360
Ana Maria Oancea, Cristina Onofrei, Mihaela Turturica, Gabriela Bahrim, Gabriela Rapeanu, Nicoleta Stanciuc
págs. 361-369
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados