Quintero Salazar, Baciliza
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2013 |
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Citas por tipo de publicación
Publicaciones en Dialnet |
Citas |
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Artículo de revista |
32 |
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Capítulo de libro |
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Libro |
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Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 13
Publicaciones más citadas
Anualidad |
Publicación |
Tipo |
Citas |
2012 |
Análisis químico y nutricional de tres insectos comestibles de interés comercial en la zona arqueológica del municipio de San Juan Teotihuacán y en Otumba, en el Estado de México
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Artículo
COMUNICACION_CONGRESO
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7 |
2017 |
Caracterización de queso fresco comercializado en mercados fijos y populares de Toluca, Estado de México
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Artículo
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5 |
2011 |
El impacto de la desecación de la laguna de Lerma en la gastronomía lacustre de San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México
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4 |
2016 |
El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico?
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ARTICULO
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4 |
2011 |
Tipificación parcial de embutidos artesanales de la Ciudad de Toluca
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ARTICULO
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3 |
2019 |
La calidad sanitaria del chorizo rojo tradicional que se comercializa en la ciudad de Toluca, Estado de México
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Artículo
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3 |
2012 |
Consumo y conocimiento actual de una bebida fermentada tradicional en Ixtapan del Oro, México
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Artículo
ARTICULO
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3 |
2022 |
Los quelites en la ciudad de Toluca, México
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Artículo
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2 |
2016 |
Calidad sanitaria de alimentos elaborados con gusano rojo de agave (Comadia redtembacheri H.) en San Juan Teotihuacán, Estado de México, México
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Artículo
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 15-Jan-2025