Sanjuán Pellicer, Neus

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Doctor/a por la Universitat Politècnica de València con la tesis Influencia en las condiciones de proceso y almacenamiento en la calidad del broculi deshidratado (1998) .

Universitat Politècnica de València

Tecnología de Alimentos

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ECONOMÍA 3
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2015 2 1
2014 2 1
2009 0 1
2003 1 2
1999 4 1
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2009 Medición de la ecoeficiencia en procesos productivos en el sector agrario
Ribal Sanchis, Francisco Javier Sanjuán Pellicer, Neus Clemente, Gabriela Fenollosa, Loreto
Artículo ARTICULO 1
2003 Dehydration kinetics of red pepper (Capsicum annuum L var Jaranda)
Garcia Pascual, Pablo Lozano, M. Sanjuán Pellicer, Neus Mulet Pons, Antoni
Artículo 1
1995 Concentración de aromas del vino: estudio mediante un simulador general (ProSim).
Sanjuán Pellicer, Neus Mulet Pons, Antoni Bon Corbín, José Berna Prats, Àngel
Artículo 1
2015 Review of mathematical models to describe the food salting process
Gómez Salazar, Julián Andrés Clemente Polo, Gabriela Sanjuán Pellicer, Neus
Artículo 1
1999 Low intensity ultrasonics in food technology
Sanjuán Pellicer, Neus Mulet Pons, Antoni Benedito Fort, José Javier Bon Corbín, José
Artículo 1
2014 Modelling drying kinetics of thyme (Thymus vulgaris L.)
Rodríguez, J. Clemente Polo, Gabriela Sanjuán Pellicer, Neus Bon Corbín, José
Artículo 1
2003 New Food Drying Technologies
Carcel Carrión, Juan Andrés Bon Corbín, José Sanjuán Pellicer, Neus Mulet Pons, Antoni
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 17-Nov-2024