Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Composición química y compuestos bioactivos presentes en pulpas de piña, guayaba y guanábana
Alejandra Ramírez, Emperatriz Pacheco-Delahaye
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 36, Nº. 1, 2011, págs. 71-75
Auris García, Emperatriz Pacheco-Delahaye
Agronomía Tropical, ISSN 0002-192X, Vol. 59, Nº. 3, 2009, págs. 297-308
Auris García, Emperatriz Pacheco-Delahaye
Agronomía Tropical, ISSN 0002-192X, Vol. 58, Nº. 4, 2008, págs. 409-416
Caracterización físico-química de cremas de leche
Emperatriz Pacheco-Delahaye, A. Rojas, Nancy Salinas
Revista de la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia, ISSN-e 2477-9407, Vol. 25, Nº. 2, 2008, págs. 303-317
Efecto de la temperatura sobre la calidad postcosecha del apio criollo1
Auris García, Emperatriz Pacheco-Delahaye
Agronomía Tropical, ISSN 0002-192X, Vol. 57, Nº. 4, 2007, págs. 323-330
A. García, Emperatriz Pacheco-Delahaye, Juscelino Tovar, Elevina Pérez
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 5, 2007, págs. 384-393
José Peña, Emperatriz Pacheco-Delahaye
Revista de la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia, ISSN-e 2477-9407, Vol. 23, Nº. 2, 2006, págs. 232-242
Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo y plátano verde
Emperatriz Pacheco-Delahaye, Giusepina Testa
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 30, Nº. 5, 2005, págs. 300-304
Emperatriz Pacheco-Delahaye, N. Salinas Trejo
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 55, Nº 4, 2004, págs. 359-363
Pigmentos carotenoides identificados y purificados en aceite de palma
Nancy Salinas, Emperatriz Pacheco-Delahaye
Agronomía Tropical, ISSN 0002-192X, Vol. 53, Nº. 4, 2003
Plant starches and oils. Their influence on digestion in rats
Irma Herrera, Emperatriz Pacheco-Delahaye, Belkis Sequera
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 77, Nº 3, 1998, págs. 381-386
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