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Harinas sin gluten: Importancia de la innovación tecnológica para el desarrollo de harinas nutraceúticas a partir de leguminosas
Ana Belén Martín Diana, Daniel Rico Bargués
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 77, 2022, págs. 14-21
Juana M. Frías Arevalillo, Ana Belén Martín Diana, Irene Tomé-Sánchez, Elena Peñas Pozo, Fermín Sánchez-Guijo Martín, Lika Osugui, Daniel Rico Bargués, Miguel Ángel Sanz Calvo, Cristina Martínez-Villaluenga
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 518, 2020 (Ejemplar dedicado a: Materias primas), págs. 22-24
Olatz Izaola Jáuregui, D. Primo, Daniel Rico Bargués, Ana Belén Martín Diana, Cristina Martínez-Villaluenga, Jonatan Miranda Gómez, Daniel Antonio de Luis Román
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. 3, 2020, págs. 465-473
Ana Belén Martín Diana, Catherine Barry-Ryan, Jemina Mulcahy, Jesús María Frías Celayeta, Gary T.M. Henehan, Daniel Rico Bargués
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 7, 2005, págs. 729-740
Pedro Antonio Caballero Calvo, A. Gutiérrez, A. Vicente, Marina Villanueva Barrero, Ángela García Solaesa, Joanna Harasym, Ana Belén Martín Diana, Daniel Rico Bargués, Felicidad Ronda Balbás
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 52
Irene Albertos Muñoz, Isabel Jaime Moreno, Ana María Diez Maté, Daniel Rico Bargués
I Jornada de Doctorandos de la Universidad de Burgos / coord. por Miguel Ángel Iglesias Río; Luis Antonio Sarabia Peinador (dir.), 2014, ISBN 978-84-16283-05-7, págs. 45-48
Tesis doctoral dirigida por Isabel Jaime Moreno (dir. tes.), Daniel Rico Bargués (dir. tes.). Universidad de Burgos (2016).
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