Periodo de publicación recogido
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The Influences of Different Winemaking Techniques on the Mouthfeel of Shiraz Grapes
A. P. Nel, L. Louw, M. G. Lambrechts, P. van Rensburg
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 36, Nº 1, 2015, págs. 71-93
The influence of different winemaking techniques on the extraction of grape tannins and Anthocyanins
A. P. Nel, P. van Rensburg, M. G. Lambrechts
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 35, Nº 2, 2014, págs. 304-320
Fermentation-derived aroma compounds in varietal young wines from South Africa
L. Louw, A. G. J. Tredoux, P. van Rensburg, M. Kidd, Tormod Naes, H. Nieuwoudt
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 31, Nº 2, 2010, págs. 213-225
The production of reduced-alcohol wines using Gluzyme Mono® 10.000 BG-treated grape juice
B. N. E. Biyela, W. J. Du Toit, Benoit Divol, D. F. Malherbe, P. van Rensburg
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 30, Nº 2, 2009, págs. 124-132
Las levaduras híbridas, una herramienta excepcional para las fermentaciones
P. van Rensburg
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 105, 2006, págs. 39-43
Hybrid wine yeasts, offering the winemaker a unique fermentation tool
P. van Rensburg
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 493, 2005, págs. 56-60
Les levures hybrides, un outil exceptionnel pour les fermentations
P. van Rensburg
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 213, 2005, págs. 15-17
Enzymes in winemaking: harnessing natural catalysts for efficient biotransformations : a review
Isak S. Pretorius, P. van Rensburg
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 21, Nº Extra 1, 2000, págs. 52-73
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